jeudi 2 janvier 2014

Comment encourager une personne au régime ?


Bonjour à tous !

J'espère que vos fêtes de fin d'année se sont bien déroulées et surtout, je vous souhaite du fond du coeur une très bonne année 2014 et d'être heureux/ses dans vos vies... :)

Aujourd'hui, et pour marquer le coup, j'ai l'intention de vous parler des choses à dire, ou non, et des choses à faire, ou pas, pour motiver une personne qui est au régime !

Cela découle uniquement du bon sens mais je vous assure que pour les régimeurs et surtout les régimeuses qui se sont retrouvés dans de telles situations, ils s'en souviennent encore : c'est é-pi-que !

"Je dois perdre au moins 10 kg ce mois-ci !"
Règle n° 1 : tu encourageras les objectifs raisonnables !
On ne le répétera jamais assez.... Les objectifs de chacun sont propres, ce qui a marché pour untel peut ne pas marcher pour un autre. Souvent, une personne qui veut perdre du poids aura tendance à reproduire des choses plus ou moins extrêmes sans se rendre compte de la faisabilité, mais surtout de la durabilité de la perte. Donc en clair, votre boulot c'est de la soutenir pour des objectifs raisonnables et raisonnés.

"J'en ai marre, j'ai perdu déjà 5 kg et on voit rien !"
"Mais si, regarde tes bras, ils sont plus petits déjà !"
" ... "
Règle n° 2 : tu feras remarquer les changements !
Eh oui, c'est bien beau de maigrir... Mais c'est encore mieux quand ça se voit ! Sachez que la personne qui maigri n'est pas à même d'être objective. Ne soyez donc pas avares en compliments pour l'encourager. Cela ne signifie pas qu'il faut impérativement devenir hypocrite si on ne voit rien, ceci étant.

"De toute façon tout le monde s'en fout que je fasse un régime ! ... Pis arrête de bouffer exprès tes gâteaux devant moi ça suffit !"
Règle n°3 : tu écouteras et rassureras !
Là encore... C'est l'expérience qui parle : une personne qui n'est pas écoutée et encore moins entendu vivra très mal certaines périodes. Soyez là pour elle, et rassurez-la lors de ces délires (le chaos s'empare très souvent de nous durant le régime... encore plus si c'est une femme, qu'on se le dise !).

 "C'est pas tout ça mais je me mangerai bien un mcdo !"
Règle n° 4 : tu prendras des nouvelles subtilement... si tu n'en as pas/plus !
Le but là c'est de savoir si la personne qui a entrepris son régime le poursuis. Il y a quelques passages à vide où il faut savoir motiver la personne et la dynamiser surtout. C'est également un moyen pour vous de lui montrer que vous vous souciez d'elle et qu'elle peut compter sur vous à tout moment.

"Faut que j'alimente ma garde-robe... Ah et je me ferai bien un soin en institut aussi ! Mais bon, toute seule c'est quand même moins sympa..."
Règle n° 5 : tu sauras te rendre disponible !
Concrètement il vous faudra simplement vous comporter en véritable ami(e). Si vous percevez que cette personne, surtout si c'est une femme, a besoin de se changer les idées (beauté, shopping, sport, bien-être,...) ne la négligez pas et passez également du bon temps avec elle !

"Je n'y arriverai jamais, je lâche l'affaire !"
Règle n° 6 : tu ne négligeras pas l'aspect santé !
Je garde le "meilleur" pour la fin ; c'est impératif de rappeler à la personne qui est au régime que perdre du poids c'est bien, mais le perdre en faisant les choses correctement c'est primordial.
Si la personne a baissé les bras, a arrêté, a repris du poids, et qu'elle a un IMC très important (40 et +) n'hésitez pas à la conseiller : tout le monde ne réussira pas à perdre du poids de son propre chef, et il y a d'autres alternatives que les régimes ou le rééquilibrage alimentaire.
Accompagnez la pour voir un ou plusieurs spécialistes, étudier les possibilités chirurgicales et surtout, accompagnez la dans ses choix : ni à la hâte ni avec crainte.


Si vous avez d'autres règles ou astuces, n'hésitez pas à les laisser en commentaire !

Si vous êtes au régime et que vous avez une anecdote à partager, c'est avec grand plaisir aussi ! :)


Mademoiselle Frane*

mercredi 5 juin 2013

Des nouvelles !

Hi everyone ! (Dora, sors de ce corps !)

J'espère que vous allez toutes & tous bien.
Cela fait un moment que je n'ai pas publié de vidéo ni de message ici mais je compte y remédier sous peu. 

J'ai hésité à poster ma nouvelle vidéo car je soulève quelques problèmes dont personne ne parle réellement et qui me sont très personnels... Mais comme je vous l'ai dit, personne n'en parle, alors j'espère par ce biais trouver des personnes dans le même cas que moi qui oseront se manifester... Combattons ensemble le mal ! :)

Je vous laisse donc avec la vidéo ci-dessous et vous dis à très bientôt ! 

(j'ai toujours une tête de ouf sur les miniatures... 
vivement le jour où je penserai à prendre une photo pour la personnaliser,
en attendant, j'assume ma vieille tête :) hihi !)

Mademoiselle Frane*

dimanche 10 mars 2013

Et si on mangeait du chocolat ?

Hello tout le monde :)

J'avais prévu un autre article pour aujourd'hui mais finalement, ce sera recette party !
Par contre, je me dois de vous prévenir, si vous souhaitez une recette diététique ou une idée de dessert léger et frais euh... Bon, on repassera. Je peux vous faire un billet à la demande mais aujourd'hui, comme le titre, l'indique, on va manger... Du cheukeulat !

C'est une recette simplissime, toutes les personnes pour qui j'en ai fait ont adoré, donc fatalement... Je vous la conseille et recommande !

Je vous conseille de mettre au fond de votre petit ramequin un bout de papier sulfurisé pour être certain que le gâteau ne va pas s'y coller.

Pour 2 fondants au chocolat, dans des ramequins individuels, il vous faut :
- 60 gr de chocolat (spécial pâtisserie),
- 50 gr de beurre,
- 40 gr de sucre,
- 30 gr de farine,
- 1 oeuf
- 1 carreau de chocolat par personne.

Jusque là, on ne peut pas dire que les mesures soient compliquées à retenir, hein ? Facile, vous ai-je dit !
Bien entendu, mais ça coule de source, il faut aussi une sacrée dose de gourmandise et zéro culpabilité avant/pendant/après :)

  • Avant toute chose, faites pré-chauffer le four. Faut y aller à au moins 200°, je vais vous expliquer plus tard pourquoi. 
  • Dans un récipient au-dessus d'une casserole bouillante, vous faites fondre, au bain marie donc, le chocolat et le beurre.
  • En parallèle, dans un autre récipient, vous cassez votre oeuf, entier, et vous ajoutez le sucre. Remuez énergiquement jusqu'à ce que ça "mousse" un peu :) Ajoutez ensuite la farine et une petite pincée de sel (petite petite petite, hein ?!).
  • Une fois le chocolat et le beurre fondu, ajoutez les au mélange oeuf/sucre/farine et remuez le tout pour homogénéiser la préparation.
  • Mettez votre prépa dans les ramequins et ajoutez le carreau de chocolat par ramequin avant d'enfourner. Thermostat 7/8 durant une dizaine de minutes. 

Voilà le travail !

La cuisson c'est hyper important, et selon les fours, cela mettra plus ou moins de temps à cuir... Fatalement je ne peux que vous conseiller de regarder au bout d'une petite dizaine de minutes et de planter la lame d'un couteau dedans pour voir où en est la cuisson et arrêter au moment où ça vous plaît. L'importance du pré-chauffage est prédominante pour le côté fondant/coulant.

Alors là, attention, je vous donne une astuce de pâtissier mes chers amis, alors... Motus et bouche cousue ! :) Pour réussir au mieux le "coulant", tel quel, il faut que le four soit très très très chaud, pour que la gâteau cuise rapidement en surface, et reste coulant au milieu. Si vous enfournez sans préchauffage le gâteau va mettre quinze/vingt minutes à cuir et il sera cuit partout, quasiment. D'où la nécessité de pré-chauffer.

Pour le démoulage vous patientez quelques minutes et prenez un couteau que vous passez sur toute l’extrémité pour décoller les bords, et c'est terminé ! :)

Boule de glace, chantilly, fruits,... A vous de voir comment vous voulez accompagner cette merveille.

N'hésitez pas à me donner vos impressions si vous testez la recette ou me poser vos questions si des incertitudes subsistent !

P.S : régalez-vous, faut savoir se faire plaisir de temps en temps :)


Mademoiselle Frane*

samedi 9 février 2013

"Quel consommateur de biscuit êtes-vous ?"

Salut la compagnie ! :)

Je vous retrouve (enfin) pour un petit article qui sort du four ! (...) Certaines (et certains ?) d'entre vous le savent sûrement : je suis en stage depuis début janvier. Jusque là, vous me direz : "meuf, t'es en BTS, tout est normal". Yes, all is normal (?).
Je suis en stage dans une biscuiterie : et là, vous vous dites "ah ouais, ça doit être bien galère du coup". Yes, all the cookies are in my fat ass (pourvu que personne, ou presque, n'arrive à traduire cela LOL).
Pour vous la faire plus politiquement correcte : j'ai pas su me gérer, et on peut considérer que les gâteaux je les ai stockés dans mes fesses (bah ouais, tant qu'à faire !). 

La première semaine de stage, c'était la semaine de reprise : régime sec, hyper motivée, bref, en mode warrior. Sauf que la warrior, une fois la 2nde semaine amorcée et -1kg600 de perdu, elle a craqué son slip ! Il y avait des gâteaux PAR-TOUT ! Quand je les voyais pas, on m'en proposait. La première semaine aussi ils étaient là, évidemment. Dans l'usine, dans la boutique, dans les bureaux, partout. Mais j'avais pas été aussi attentive... Pis j'ai eu le malheur d'en goûter. Et d'en reprendre. Il faut dire qu'ils sont absolument délicieux et d'une grande qualité, alors, comment leur résister ? Depuis je fais le yo-yo. Je perds 900 grammes, je les reprends, je les reperds, je les reprends (...).
A côté de ça, je fais pas énormément d'efforts : je ne le nierai pas. Je ne me cherche pas d'excuses, mais je dois dire que je suis très stressée. Voire presque angoissée. Ma seule manière de gérer c'est de me réfugier dans quelque chose qui me rassure : la bouffe. Ma plaie. Le grignotage. La bouffe sans faim, sans fin. Il y a des personnes addict aux drogues, à l'alcool, bah moi... Je mange ! Il est certain que si j'avais été dans une PME qui cultive des endives, j'aurais sûrement eu moins de mal à gérer, mais soit.


Il n'est pas mignon ? Je l'ai commandé à la créatrice, plus que talentueuse et créative,
de la boutique en ligne http://www.creafimo-gourmandise.com/
Je compte le mettre pour mon oral de juin, la petite "touche personnelle", le petit clin d'oeil à
ces six semaines parfaites. Merci encore Angélique !


Au final je me rends compte que je n'avais aucune envie de venir ce lundi 7 janvier au petit matin. Je ne sais même plus comment ni pourquoi j'ai eu la force de pousser la porte tellement tout m'avait angoissée : la direction avait mis la barre très haute, je voyais que des personnes comptaient sur moi (oui oui, pour un stage) et je ne voulais décevoir personne. Mon stage, c'est en fait un projet. J'ai dû mener une enquête auprès de consommateurs lambdas, préparer une dégustation et évaluation de biscuits de la marque et de biscuits concurrents et enfin organiser et orchestrer une table ronde consommateurs au sein même de la biscuiterie un vendredi soir... Mine de rien, même si on sait qu'on en est capable, tant que ce n'est pas fait, on est sûr de rien. On craint. On craint d'échouer parce qu'on ne maîtrise pas des variables qui peuvent tout faire flancher d'un coup. Mais Dieu soit loué, tout s'est bien déroulé. Les rapports sont faits, il ne manque plus que la dernière étape : les préconisations. Il reste une semaine et j'ai encore beaucoup de boulot ("encore" ce qui explique pourquoi je vous ai délaissés pendant tout ce temps, et pourquoi je risque d'en faire autant pour les prochaines semaines...).

Bref, un message très brouillon pour vous dire que je suis vivante, toujours bien dodue et éternelle gourmande. C'est aussi ma façon à moi de vous dire que personne n'est parfait, et encore moins moi. Je reçois énormément de messages me disant "je t'admire", "j'aimerais être aussi forte que toi" (...) personne n'est infaillible ; je peux juste vous dire que le régime, c'est dans la tête. Quand tout va bien, on peut gérer. Quand ça va mal, on arrive à rien. Moi j'arrive plus à rien. Passage à vide. Pourtant j'ai encore envie (et besoin) de maigrir, mais bon. C'est pas le moment... Je ne m'en fais pas une montagne non plus, la machine repartira dès lors que je la relancerai (enfin je l'espère !).

Courage à vous toutes et tous qui vous vous battez contre vos kilos, ce n'est pas une mince affaire, le chemin est long, tumultueux et sinueux, mais... Tout vient à point, à qui sait attendre... Alors, persévérez !

A très vite !


Mademoiselle Frane*

vendredi 28 décembre 2012

Rétrospective sur mon année 2012...

Salut la compagnie ! :-)

Je reviens aujourd'hui pour faire un bilan et une rétrospective de mon année 2012 qui s'achève dans quelques heures maintenant...

Je parle de "mon année" car ce fût une année absolument formidable ! Je n'ai pas passé que de bons moments, loin de là, mais elle a été très enrichissante, et cela me semble vraiment important...

D'un point de vue personnel, je suis dans la dernière ligne droite de mon BTS : en mai les écrits restants et en juin les derniers oraux... Juillet = les résultats. A posteriori tout devrait bien se passer mais bon... On verra ce que 2013 me réserve.
Côté coeur, avec mon homme, cela a été un peu chaotique. Beaucoup de hauts, beaucoup de bas. Comme dans les couples qui se supportent depuis plus de 3 ans... Non ?! :-) C'est justement grâce à cela que j'évolue, que j'essaie de m'apprivoiser moi-même et Dieu sait que ce n'est pas facile... D'où "l'année très enrichissante". Enfin bon, on n'est pas là pour parler chiffons !

D'un point de vue régime, je crois que l'on peut parler de réussite, en tous points ! Je suis absolument ravie de ce qui m'est arrivé... J'ai débuté mon régime à 112 kilos (le 2 janvier de cette année, donc) et je le clôture à 77/78 kilos. Soit au total 35 kilogrammes de perdus. Un peu plus de 40 si on compte ceux perdus avant la perte, dû à l'arrêt de ma pilule.

Si vous voulez voir tout ça en vidéo ! :-)

Au début de la perte, mon objectif était de revoir deux chiffres sur la balance. L'objectif ultime, après cela, c'était de peser à nouveau +/- 80 kg (poids auquel j'étais avant ma fulgurante prise de poids il y a 4 ans).
 Mission accomplie ! J'ai affronté un pallier durant le dernier tiers de l'année, et mon poids commence, je crois, à repartir dans le bon sens pour de bon... Prémisse d'un nouveau départ pour 2013 qui tend à être aussi bon que celui de cette année : je suis confiante. Donc, comme vous savez certainement que je suis très exigeante, je ne compte pas m'arrêter en si bon chemin !

J'aimerais perdre encore une dizaine de kilos... Je mesure 1m57, je ne suis donc pas bien grande, et je stocke absolument tout au niveau des cuisses et des fesses (culotte de cheval, bonjour !).
C'est en partie pour cela que je veux me stabiliser au maximum à 67 kilos... Évidemment, si je peux peser moins, je pèserai moins... Mais soit, je ne me fais pas trop d'illusions tout de même. J'ai toujours été ronde, j'ai une morphologie par définition de ronde aussi, et ce côté rond me plaît... Si je ne l'étais plus, ça ne serait pas moi.


Je compte prendre mon temps. Mon corps a enregistré mon nouveau poids et tend donc désormais à continuer la perte... Pour consolider tous mes efforts, toute la perte et surtout perdre les derniers kilos de façon intelligente, je me dois de prendre mon temps et de garder, quoi qu'il arrive, mon self-contrôle. La partie est loin d'être gagnée, même si le plus dur est certainement derrière moi...

Je tiens à remercier absolument toutes les personnes qui m'ont aidée, d'une quelconque façon, qui m'ont lu, écoutée, conseillée, encouragée... Qui ont essuyé mes larmes ou qui m'ont même remis les idées en place.

Un régime c'est épuisant, physiquement et moralement. C'est usant. Je n'en avais pas conscience mais il faut le voir pour le croire et le vivre pour le comprendre. Désormais, avec le recul, je me dis que mine de rien, faut avoir un sacré courage et être suffisamment armé pour perdre autant de poids sans aucune aide chirurgicale ni quoi que ce soit du genre. C'est pas simple mais ça marche, et surtout ça forge...

Alors merci pour tout, vous êtes des petits anges et c'est une étape de ma vie que je ne risque pas d'oublier, et je risque encore moins de vous oublier vous...

Et vous, régimeuses et régimeurs, où en êtes-vous dans vos pertes ?
Est-ce que 2012 vous a porté chance ?


Mademoiselle Frane*

dimanche 16 décembre 2012

Quelques nouvelles...

 ... honte à moi ! J'ai vu hier que mon dernier billet datait du 4 novembre.... C'est pas comme si ça datait de quelques semaines, quand même.

Je me fais relativement rare ici et sur les réseaux sociaux pour la simple et bonne raison que j'ai préparé deux oraux hyper importants. Lundi dernier j'ai passé l'un d'entre eux, et jeudi je passe le dernier. Du coup, entre les cours, les devoirs "normaux", la préparation de tout cela et ma petite vie à moi... Dur de trouver du temps pour vous écrire des romans, vous filmer des vidéos ou quoi. J'essaie tant bien que mal de répondre, quoi qu'il arrive, à toutes mes lectrices et quelques de mes lecteurs également. Donc si vous avez des questions... N'hésitez pas :-)


Ne me demandez pas pourquoi je mets cette photo, moi-même je ne le sais pas.
Ceci dit, je vous présente Esther, une de mes meilleures amies, à droite. Le boudin à gauche, c'est donc moi.


Après mon oral de jeudi, où j'aurai par la suite enfin plus de temps, je posterai une vidéo pour gérer les repas copieux et les fêtes de fin d'année. Je vous rédigerai aussi quelques messages pour que vous puissiez me suivre et partager ensemble nos épopées ! :-)

Au fait, j'y pense... Dans un peu plus de deux semaines, cela fera un an que je suis au régime. J'ai l'impression que c'est passé à une vitesse de malade ! J'ai rien capté. Je vous ferai évidemment le bilan chiffré et qualitatif de cette année riche en émotions et rebondissements...

Et vous, ça fait combien de temps que vous êtes au régime ?! A très vite,


Mademoiselle Frane*

dimanche 4 novembre 2012

10 conseils pour maigrir "positif"

Hello tout le monde :-)

Voici venu le temps de vous écrire un petit roman, comme j'en ai l'habitude. Si vous n'aimez pas lire, vous n'apprécierez pas, et pourtant les conseils que je vais vous confier sont fondamentaux pour perdre efficacement ET durablement. A bon entendeur...

  • Conseil n°1
Être bien. Bien dans sa tête. Or les 3/4 du temps quand on décide de faire un régime ce n'est pas forcément pour les bonnes raisons : on veut perdre du poids pour qui au juste ? Pour plaire aux autres ? Pour plaire à notre mec/meuf qui nous dit qu'on a grossi ? Nan, mauvais plan. Dans de telles conditions on ne peut pas être "bien" psychologiquement, on ne peut pas aspirer à la zenitude, et par conséquent, réussir.
Il faut accepter qu'au moment où on décide de se prendre en main on est tel que l'on est, que cela nous plaise ou non. Il faut savoir accepter que le chemin qu'on va prendre risque d'être long et compliqué...
S'accepter et se sentir bien moralement est donc indispensable. N'oubliez jamais que vous n'êtes pas plus nuls que ceux qui réussissent, vous pouvez réussir aussi... Il suffit simplement de s'en donner les moyens.


  • Conseil n°2
Pourquoi on veut maigrir ? Perdre du poids ce n'est pas si anodin que cela. Pourquoi subitement on veut perdre ? On a pris conscience que physiquement, on ne se plaît plus. Physiquement on se sent toujours essoufflés voire oppressés. Les motivations de chacun et de chacune nous sont propres et personnelles, mais il faut bien connaître le pourquoi du comment. Vous voulez vous sentir mieux physiquement, être plus endurants, mettre de plus jolis vêtements, plaire davantage à votre personne (eh oui, y a pas de mal à ça... avant de plaire aux autres il faut savoir s'apprécier soi-même).


  • Conseil n°3
Faites le vide. Une fois qu'on a accepté qu'on doit/veut maigrir, il faut savoir bien s'entourer et se débarrasser des parasites qui nous pourrissent ou nous pourriront le moral. Exit les jaloux et les rageux, donc. Pour ce qui est des soucis personnels, faites tout pour vous en débarrasser au plus vite aussi, ce sont des armes anti-régime.


  • Conseil n°4
*Préparez le terrain. Si vous n'en êtes pas à votre premier régime, demandez-vous pourquoi les fois d'avant cela n'a pas marché. Régime non adapté, trop peu de sport, mauvaise alimentation (parce que manger moins, c'est bien, manger mieux, ça l'est plus !), les échecs sont variables et nombreux. Ne choisissez pas de faire un régime à la hâte, c'est une grossière erreur. Prenez le temps de lire, d'observer les régimes qui ont la "cote" et qui seraient susceptibles de vous convenir (d'un point de vue santé, surtout, mais aussi dans votre vie de tous les jours). En effet, à moins d'avoir que 4 kilos à perdre, votre régime, vous allez vivre avec un moment... Cela peut durer deux mois, comme trois, comme un an voire deux ou trois. Tout dépend du poids à perdre, des moyens mis en oeuvre et des aléas que vous rencontrerez.
Mieux vaut choisir efficacement ce que l'on veut faire.
*pour les femmes, assurez-vous que vous n'êtes victimes d'aucun souci hormonal (la pilule et les autres moyens de contraception peuvent vous faire grossir au même titre qu'une thyroïde qui fait des siennes...).


  • Conseil n°5
Peu importe le régime que vous choisirez, préparez vous un planning : repas de la semaine et activité physique à faire (ou pas d'ailleurs, en matière de sport ce n'est pas moi qui va vous donner des leçons mes amis !). Il est impératif de préparer à l'avance ce qu'on va manger sur la semaine. Vous faites vos courses en conséquence et vous saurez quoi faire à manger : vous ne serez pas en proie aux doutes et ne finirez donc pas dans votre placard à vous dire "oh allez, je vais faire des pâtes à la sauce tomate, c'est pas grave". Si, justement, c'est même très grave. Dire ça au bout de quelques jours de régime c'est presque un sacrilège, croyez moi...
Rien ne vous empêche d'être flexible et de changer un menu avec un autre d'un jour à l'autre à cause d'un imprévu, mais au moins vous aurez des repas équilibrés et une certaine cohérence dans votre alimentation.


  • Conseil n°6
Ne soyez pas trop exigeants avec vous-mêmes. Ce n'est pas parce que des personnes maigrissent de 4 kilos par semaine qu'elles sont des exemples... Loin de là ! Savez-vous que les médecins préconisent une perte de maximum 1 kg par semaine ? Pourquoi ? Parce qu'au-delà d'un kilo par semaine, on peut perdre de la masse musculaire, et c'est très dangereux. Ce que nous devons perdre, c'est de la graisse, pas du muscle, on en conviendra. Pis au-delà de ce risque, perdre trop vite c'est l'assurance de reprendre rapidement quand on mangera un truc un peu trop sucré ou gras... Méfiance.


  • Conseil n°7
Soyez patients. Ce n'est pas parce que cette semaine vous n'avez perdu "que" 500 grammes que c'est de votre faute. Votre corps a lui aussi des besoins/envies à combler. Il ne travaille pas pour vous, vous travaillez ensemble. C'est un point sur lequel j'ai mis du temps à détenir les tenants et les aboutissants. Votre corps n'est pas votre ennemi. Il ne vous a pas fait prendre du poids, c'est vous qui avez abusé d'aliments trop riches et/ou fait l'impasse sur le sport. Dans ce même sens, il ne vous fait pas perdre du poids, vous perdez du poids parce que vous faites des efforts pour y arriver, il n'est pas le seul responsable de ce qui vous arrive. N'oubliez donc pas que vous êtes un duo fusionnel qui n'arrive pas toujours à avancer au même rythme ; c'est pourquoi vous ne devez pas vous frustrer de voir que d'une semaine à l'autre vous ne perdez pas la même chose bien que vous mangiez les mêmes choses et que vous ne faites pas d'écart... Votre corps gère à sa manière et tant que vous faites les choses bien, il suivra, croyez-moi.


  • Conseil n°8
Pensez à votre futur vous. Généralement quand on décide de maigrir c'est qu'on ne s'aime pas tellement comme nous sommes maintenant. C'est le moment de se laisser rêver et se dire que l'on pourra porter une taille de pantalon qui nous redonne le moral, mettre des anciens vêtements que l'on adore par-dessus tout, que ce sera une bonne occasion de faire un peu de shopping et d'apprivoiser une nouvelle silhouette.
Lorsqu'on a envie de craquer c'est très dur de résister sans être frustré. Dites vous simplement qu'assouvir toutes vos envies ne fera que retarder le processus (voire le rendre nul, clairement). Une fois que vous aurez mangé ce qui vous fait envie, il se passera quoi ? Rien, parce que dans la minute vous aurez oublié.
N'oubliez jamais que VOUS maitrisez la nourriture, pas l'inverse.


  • Conseil n°9
Prenez soin de vous. Vous êtes en phase de transformation, alors faites le jusqu'au bout. Je m'adresse particulièrement aux femmes qui me liront : faites vous des gommages corps, des masques,... Allez chez le coiffeur, prenez le temps d'assortir vos vêtements et de vous maquiller... Cela semble bien futile, et pourtant le bien être et une image positive de nous contribueront à notre réussite, vous pouvez me faire confiance ! 


  • Conseil n°10
Prenez des photos de vous. Elles vous seront d'une grande aide par la suite. Quand vous pourrez faire des comparatifs avant/après pour constater que vous avez plutôt perdu du ventre, des bras, des cuisses et j'en passe. Détails qu'on ne voit pas forcément dans notre miroir, et pourtant qui sont bien présents.



Tous ces conseils me semblent être un florilège assez complet de tout ce qu'il faut pour se motiver et rester motivé. Pour tout le reste n'oubliez jamais que vous n'êtes pas seul dans votre combat mais que vous ne pouvez rien attendre des autres, même s'ils vous soutiennent, personne ne pourra maigrir pour vous...

Courage !


Mademoiselle Frane*

dimanche 21 octobre 2012

Si nous parlions recette ?

Aujourd'hui, c'est dimanche ! Ma foi, je ne sais pas pour vous, mais pour moi, le dimanche : c'est sacré !
On met les petits plats dans les grands (enfin pas trop, sinon ça fait trop de vaisselle à laver...) et généralement, avec ma Mouni d'amùr, on se fait des repas un peu élaborés. Comme aujourd'hui, en fait.

Je vous propose donc de suivre étape par étape la recette improvisée des "fausses lasagnes à la courgette".
Inutile d'ajouter que c'était juste délicieux, hein ?!


Pour ce menu de 4/5 personnes environ, il vous faut :
  • 2 grosses courgettes,
  • 3 petites carottes,
  • 1 navet,
  • 1 coulis de tomates,
  • 1 oignon,
  • 500 grammes de viande de boeuf haché (frais c'est quand même l'idéal),
  • 1 petite boule de mozzarella (et du parmesan pour les gourmands comme moi !).


Tout d'abord, il faut préparer la sauce façon bolognaise.

- Faites revenir la viande avec les oignons et ajoutez-y à votre convenance herbes, persil, sel et poivre. Une fois la viande saisie, ajoutez le coulis de tomates.

Mettez la totalité du contenu et mélangez le tout


- Après avoir mouliné carottes, navets et persil, ajoutez ces éléments. Vous faites mijoter.

Mettez le couvercle et laissez faire le travail. Bon, pas trop quand même, c'est bien de tourner de temps en temps... LOL


- Pendant ce temps, et après les avoir lavées, épluchez vos courgettes et coupez les en rondelle (+/- 5 mm d'épaisseur).


- Une fois cette tâche quelque peu ingrate terminée, je vous recommande de faire pré-chauffer votre four (thermostat 7/8).


- Dans un plat qui ira au four pour faire vos "fausses lasagnes" ou encore votre "gratin" de courgettes, versez délicatement un peu de votre sauce afin de tapissez l'ensemble du fond du plat. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et alterner la sauce et les courgettes autant de fois que vous le pouvez.

N'hésitez pas à mettre un peu de sel sur les rondelles de courgettes pour éviter un rejet d'eau trop important


- Enfin, parsemez de rondelles de mozzarella votre plat afin qu'il gratine quelque peu au four.


Niveau cuisson, à vous de voir. Selon les fours l'intensité n'est pas la même, etc. Ce que je vous conseille c'est de recouvrir votre plat de papier aluminium pour éviter les éclaboussures dans le four à cause de la sauce et laisser cuire sur thermostat 7/8 durant une vingtaine de minutes voire une demi heure environ. Le mieux c'est de surveiller régulièrement, donc.



Servez bien chaud et ajoutez le parmesan dans votre assiette (avec modération... même s'il est rarement là !)


Accompagnez ce plat d'une salade verte ou de tout autre crudité qui vous plaît ! :-)


N'hésitez pas à nous faire partager vos recettes "santé" (ça sonne mieux que régime, on en conviendra ?) ou à me dire si vous avez essayé cette recette ou un autre qui vous a convenue ! A très vite ! :-)


Mademoiselle Frane*

dimanche 2 septembre 2012

Du coup, le régime et les vacances, ça peut s'allier ?

Hello la compagnie !

Je vous retrouve en ce dimanche (faut-il ajouter le terme "pluvieux" ?) afin de faire un peu l'état des lieux ! Eh oui, les vacances prennent fin et il est temps pour moi d'en tirer les conclusions qui s'imposent.

Depuis début juillet j'ai perdu environ 4 kilos ! Vous allez me dire, en deux mois, peut mieux faire. En effet. Au début je bataillais mordicus pour avoir le dernier mot ! Au final, je perdais deux kilos, j'en reprenais un, et ce fût un "chassé-croisé" insoutenable durant tout le premier mois ! Marre de me rendre malade pour des futilités pareilles (car oui, on reste des êtres humains imparfaits et nous avons, en tant que régimeur aguerri, le droit aux vacances) j'ai choisi d'opter pour le "stand by" en août.
En d'autres termes, j'ai arrêté de me tracasser, je me suis laissée un peu vivre (...) quand il y avait un apéro, je grignotais un peu, je trinquais au champagne, et voilà. Pas de quoi en faire un plat. Si j'allais au restaurant, je me faisais plaisir, et basta. Lorsqu'il y avait un dessert (et dieu sait qu'il y en a eu) je me faisais plaisir, et voilà.

Total des courses ? Mon poids a plus ou moins fluctué d'un kilo semaine après semaine en août, pour finalement ne rien perdre, mais surtout ne rien reprendre. Un vrai stand by quoi, j'ai retrouvé les choses telles qu'elles pouvaient être avant cette "pause". Non seulement ça m'a fait un bien fou, mais surtout j'ai pris conscience qu'il fallait à tout prix garder au second plan mon régime. A quoi bon se rendre malade ? Qu'on pleure ou pas, ça ne change rien. Perdre un kilo ou en prendre un dans les faits ça ne change rien, vraiment rien. Mais je parle bien d'un, pas de deux ou trois et plus.

J'imagine que nous sommes plusieurs à en être à ce stade là, et je tiens vraiment à vous dire que vous n'êtes pas seuls ! C'est pas parce qu'on a perdu une bataille qu'on va perdre la guerre, NOTRE guerre.

Sur ces belles paroles, je souhaitais aussi vous faire partager mes - 29 kilos en huit mois, jour pour jour, si l'on pu dire. Aussi, je vous laisse avec ces quelques montages photos, pour vous prouver et démontrer que même si on ne perd pas beaucoup de poids à cause de quelques écarts, si l'on fait attention à son alimentation le reste du temps, le corps peut beaucoup changer.


A gauche 87 kilos - A droite 83 kilos


A gauche 87 kilos - A droite 83 kg


A gauche 87 kilos - A droite 83 kg

On ne soulignera pas, une énième fois, la superbe harmonie de mes sous vêtements ;-)


Et vous, comment ça s'est passé vos vacances ? Niveau poids, ça donne quoi ?


Mademoiselle Frane*

jeudi 26 juillet 2012

Les "grandes tailles" ont aussi leur mot à dire !


Salut la compagnie : )

Vous le savez peut-être déjà, mais aujourd'hui j'innove un petit peu. Enfin, j'innove (...) sur mon blog.
En effet, je vais vous présenter une <tenue du jour> (eh oui vous m'avez vu en sous vêtements pour les avant/après mais depuis je me suis trouvée des habits, ahaha).

En fait, je dois vous parler de deux choses l'une !

J'ai donc acheté pas mal de vêtements ces derniers temps... Et je vais vous présenter mes deux gros coups de coeur !

Tout d'abord : chemisier à carreaux de chez Armand Thierry ! J'en ai essayé plusieurs avant de trouver celui-ci et surtout de le trouver beau une fois sur moi (eh oui).
Faut savoir que la marque a désormais des tailles qui vont jusqu'au 48, ça ne se néglige pas.
Les vêtements sont toujours de très bonne qualité, même si effectivement, les prix vont de paire. Mais une fois n'est pas coutume, quand on a un coup de coeur, faut aller jusqu'au bout !
Bon, je vous l'avoue, celui-ci c'est mon homme qui me l'a offert... A dire vrai, je crois qu'il a eu un plus gros coup de coeur quand il m'a vue dedans que moi-même... Allez savoir pourquoi ! ^^




Voici le chemisier en question. Il coûte assez cher mais je n'ai plus le prix exact en tête... 42.90€, je crois ? Quelque chose de ce goût là. Par la suite je l'ai revu en boutique, il était en solde à -30%.
Par contre, pour avoir fait deux ou trois Armand Thierry différents, ils n'ont pas tous les mêmes marchandises, donc il ne faut pas hésiter à fouiner un petit peu et en faire plusieurs.



La seconde chose, et non des moindres (eh oui on garde le meilleur pour la fin comme on dit), c'est que j'ai eu THE coup de coeur pour une veste. En fait, ça a fait WA-HOU dans mes petits yeux.
Je l'ai d'abord vu en bleu/vert, puis en rouge un peu rouille, et enfin en beige. Mon choix s'est porté pour la veste beige, plus passe partout et moins criarde que les deux autres, bien que très jolies.
C'est une veste imitation cuir mais... Mais wahou. La forme, la coupe, le style... J'aime absolument tout !




Voici le "wahou" en question. Et pour 39.99€, s'il vous plaît !


La vendeuse m'a confiée que cette veste se vendait comme des petits pains (miam !). Tu m'étonnes. Non seulement elle est disponible en 3 couleurs, mais surtout elle est disponible de la taille 40 à 48 ! (et ça taille grand c'est moi qui vous le dit !)

Eh oui mes amies, aujourd'hui je m'adresse à vous toutes qui êtes rondes, comme moi, et qui ne trouvez pas forcément de beaux vêtements. Ce temps là est RÉVOLU !
En effet, j'ai eu non seulement un coup de coeur pour cette veste que je trouve absolument splendide, mais pour d'autres choses. Étant donné le gros achat qui incombe à ma mère et par la même à mon portefeuille aussi, je n'ai pu m'offrir qu'un énième t-shirt et la veste. Mais si j'avais pu, j'aurais pris des petits foulards, des hauts passent partout, des pantalons, des gilets... La totale quoi.

Nous sommes bien loin des vieilles fringues toutes moches et absolument difformes auxquelles nous avons TOUTES eu à faire un jour ou l'autre. Vous savez dans les magasins spécialisés "grandes tailles" ou bien le rayon en question, au fond du magasin, où tout est soit vert sapin, soit orange melon. Mais si, vous vous souvenez, avec les t-shirts full size de la mort qui tue ? On dirait des pyjamas ! Vous les avez vus aussi bien que moi. Sans parler des pantalons mal taillés et pas du tout adaptés aux formes des femmes qui doivent mettre un 48 ! Je crois que de tout, c'est le pire, mais soit.

Dorénavant, mesdemoiselles, mesdames, sachez que vous pourrez aisément trouver de beaux vêtements (et je dis bien vêtements, dignes de ce nom donc) chez MS Mode. Je vous entends ruminer d'ici.

Moi aussi j'ai été déçue quelques fois des bouts de chiffon qu'on pouvait trouver chez eux (et d'autres aussi !).
Figurez-vous qu'à l'instant T où j'étais dans la boutique, le directeur régional l'était aussi. Il briefait la gérante et la vendeuse sur la mise en valeur des produits.
Si vous vous voulez, c'était un mix de William Carnimolla et de Christina Cordulla. L'un pour le style, l'autre pour la façon de parler. Pour tout vous dire, je l'ai adoré ! Lors du passage en caisse on a échangé quelques mots. Il m'a dit qu'il était ravi que la nouvelle collection soit enfin là. Il m'a expliquée que MS Mode était le premier sponsor du concours de Miss Ronde France, et que par ce biais, ils avaient mis tout en oeuvre pour que les vêtements correspondent aux besoins mais surtout aux ENVIES des clientes dites "grandes tailles". Pour ma part, ce défi est remporté haut la main.

Ils proposent désormais une carte fidélité qu'il faut payer un euro et qui donne droit à beaucoup de privilèges. Donc vraiment, je crois que MS Mode finira par être ma deuxième maison !

J'espère également que, si vous avez été déçues un jour où l'autre par cette enseigne, vous lui accorderez une petite chance, parce que vraiment... C'est plus ce que c'était. C'est 100 fois mieux ! Je dirais même 1 000 fois mieux !


Les deux en un ! :)


Et vous alors, votre shopping, vous le faites chez qui ?! : )


Mademoiselle Frane*

mardi 17 juillet 2012

Un long fleuve qui n'est pas si tranquille que cela...

Je vous écris, généralement, quand tout va bien pour moi. Belle perte, constatations surprises (...) bref, quand j'ai le moral, quoi.

Aujourd'hui, je ne l'ai pas. Pas plus qu'hier, en fait. Pourtant, j'ai tout pour être heureuse ; j'essaie de rester objective, j'ai perdu + de 25 kg en même pas 7 mois, c'est génial. Mon copain & ma mère sont les premiers à me tendre la main quand ça ne va pas, en plus de toutes les personnes qui sont toujours là pour moi quand j'ai un coup de mou (que je remercie une énième fois du plus profond de mon coeur).

Comble de chance et de bonheur, il y a deux jours, j'ai réussi à rentrer dans un de mes anciens pantalons en taille 44, que je mettais avant de grossir et de devenir ce que j'ai été.
Quand je l'ai ressorti je ne pensais même pas pouvoir y glisser une fesse dedans, parce que je le trouvais "petit". Le pire, c'est que non seulement j'ai rentré mon popotin dedans, mais de surcroît, j'ai réussi à le fermer. Je suis certaine que vous devez vous dire "han mais c'est super, elle a dû être euphorique !" (...) ouais, bah nan. Moi aussi je pensais que lorsque ça arriverait, ce serait le cas. Mais nan. Pas une larme, ni de peine, et encore moins de joie. Pas un sourire, non plus. Juste de l'étonnement. Quand je me suis regardée dans le miroir je me suis dit "ah ouais, quand même", puis, la seconde d'après, ça a résonné comme : "putain mais cette culotte de cheval (...) ça mérite liposuccion ici, là, ah et là aussi !".


Sans rentrer dans l'extrême, je crois que c'est à peu près comme ça que je me vois.


Autant vous le dire. Ce jeans, il y a presque 3 ans, quand je le mettais, j'étais contente. Je me trouvais ronde mais bien, j'étais satisfaite de ce que j'étais. Maintenant que je me suis vue grossir, que je me suis vue grosse/obèse, je ne vois plus que cela. Mes défauts. Le gras, la cellulite, j'en passe et des meilleurs.
Je me dis pas "c'est super t'as perdu énormément, tu peux rentrer dans tes anciennes affaires de quand tu t'assumais". Non, je me dis juste "regarde le gros tas que t'es, faut encore perdre au moins 15 kg, au moins !". Me contente plus de ce que je suis. Je peux pas me voir. Je ne supporte pas/plus mon reflet dans le miroir, de me voir en photo, de laisser mon copain me regarder ou me toucher le ventre. Je n'y arrive plus.

Cela me fait beaucoup, beaucoup, beaucoup de mal. Quand j'étais obèse à 112 kg, ça n'allait pas. Maintenant que je fais 85 kg et que je peux me permettre davantage de choses en matière de fringues et tout, ça ne va pas plus. Du coup, je me dis : "mais quand est-ce que ça ira ?". Je n'ai pas la réponse. Je sais juste que je ne suis pas malheureuse (...) mais je ne me sens pas bien non plus.

Je suis désolée de raconter ma vie de la sorte. Je n'ai pas pour habitude de faire du déballage. Notamment parce que j'ai horreur de la pitié des gens. Mais bon, on va dire que c'est une <thérapie>.

A très vite...


Mademoiselle Frane*

samedi 14 juillet 2012

La FRANE en quelques chiffres...

Maintenant que j'ai passé l'épreuve des photos avant/après, je crois que l'on peut parler chiffres.
Oui parce que, on observe des montages, on constate à l'oeil nu quelques changements ici ou là, mais dans les faits, depuis le début, ça équivaut à quoi ?

En blonde qui se respecte, j'avais omis de prendre mes mensurations dès le premier jour du régime. Je ne les ai prises qu'à l'issue de la première semaine et avec -1.3 kg.


Du coup, au 8 janvier 2012, ça donnait :

  • Bras : 43
  • Tour de poitrine* : 105
  • Taille : 105
  • Hanches : 133
  • Fesses : 137
  • Cuisse :  73
*Quand je parle de tour de poitrine, je ne comprends pas les seins avec, simplement le tour que cela fait en dessous d'eux, comme pour un soutien gorge, en fait.




Désormais, au 14 juillet 2012, et avec - 26 kg au compteur, ça donne :




  • Bras : 35 (soit -8 cm),
  • Tour de poitrine : 89 (soit -16 cm),
  • Taille : 86 (soit -19 cm),
  • Hanches : 111 (soit -22 cm),
  • Fesses : 118 (soit -19 cm),
  • Cuisse : 63 (soit -10 cm).




C'est vrai que ce n'est pas hyper mirobolant de la mort qui tue (...) MAIS, étant donné que je ne pratique aucun sport, je trouve que c'est correct.

Alors certes on dit "les centimètres c'est important", bien sûr ça l'est, mais à quoi bon perdre 10 cm si on est toujours aussi lourd ? Vis-à-vis du coeur, des articulations... Il faut une osmose entre les deux ; puis, généralement, l'un ne va pas sans l'autre on en convient.


Et vous alors, vous vous mesurez ? 


Mademoiselle Frane*

mardi 3 juillet 2012

A quelle horreur aurais-je été confrontée si j'avais pris une photo de moi à 112 kg ?

Aujourd'hui, me suis amusée à faire quelques montages que j'ai partagés sur Facebook. Mais en y réfléchissant, tout le monde n'a pas FB et toutes les personnes qui suivent mon blog peuvent ne pas avoir de compte ou tout simplement ne pas m'avoir en ami... Du coup, je vous les mets ici également.

Je tiens juste à préciser que si vous êtes là dans le seul but de vous moquer de moi, ou simplement m'insulter ou que sais-je d'autre encore de très intelligent, ne perdez pas votre temps... Épargnez moi vos sarcasmes. Je sais ce que je suis, j'ai bien conscience de l'horreur que mon corps et ma graisse représentent (...) il est donc nullement utile de me le dire/répéter.

Si en revanche, vous cherchez à vous "motiver", je vous invite à voir la suite...


On commence peut-être par le moins "pire" ?

 Le "Avant" date de mai 2011, à environ 115 kg. Le "Après" date du 24 février de cette année, à environ 103 kg.



 Pour ce second comparatif, le "Après" date du 3 mai de cette année à environ 93 kg.


Passons au corps, maintenant...

Même pas peur de mettre en tout graaand (enfin, gros quoi).




Je sais, c'est toujours hideux...


Par contre, cette fois, on ne rigole plus... Si vous êtes déjà choqués de ce que vous venez de voir, je vous invite à passer à autre chose, parce que le dernier montage est, me semble-t-il, le plus... 

... Il n'y a pas de mots, en fait.

Voilà pour les quelques photos que j'ai. Je n'avais (mal)heureusement pas pris de photo au début de mon régime à mes 112 kg, et je crois que je le regrette un peu. Finalement j'aurais pu voir le véritable changement qui s'opère, et que je ne vois malheureusement pas dans mon miroir...

Et vous, vous avez fait des photos avant/après ?


A très vite pour la photo de mon "mur cartes" (ou "cartes mur" ?) et d'ici là, portez vous bien ; )


Mademoiselle Frane*

dimanche 1 juillet 2012

Ce n'est plus qu'une question de temps, maintenant...

Hello tout le monde ! : )

Je vous retrouve aujourd'hui pour un message très court. Je tenais simplement à vous dire que les vacances d'été commencent officiellement pour moi. Du coup je vais être plus régulière dans mes articles et le reste. Pis tant qu'à faire, si vous avez des suggestions, soumettez les moi... Ce sera avec grand plaisir que j'essaierai de répondre à vos attentes.

Je voulais vous dire à quel point j'étais contente d'être à -24,3 kg en 26 semaines. Me rends compte que ça avance très vite... Mon objectif (auquel je ne croyais pas) c'était de revenir à - 80 kg. Disons qu'au jour d'aujourd'hui je fais 87,4 kg. Du coup il ne reste plus que 7 kg 500 à perdre pour pouvoir admirer un 79.9 kg sur ma balance, désormais, adorée. (vous avez vu ? j'sais compter... je sais, j'suis au top).

Ah, et, j'ai décidé de me motiver différemment. Je me suis achetée des petites cartes de couleur violine et lavande et je compte écrire mes différents objectifs. Je vais les accrocher de façon complètement aléatoire au-dessus de mon lit. Vais faire une magnifique tête de lit (ou pas, en fait).
Le premier objectif que je me suis fixée c'est - 87 kg = achat de l'album de Birdy.
Le second objectif c'est - 85 kg = achat d'un produit soldé.
Ainsi de suite... D'ici la fin de la semaine j'aurai mis tout ça en place. Je vous ferai une petite photo pour vous montrer mon chef d'oeuvre... Ahahaha.
Je vous avouerai que j'ai pas d'idée pour les -80 kg, objectif ultime. Mais bon, avec mon imagination débordante je pense que je vais bien trouver (...) en revanche, ça serait cool que ça ne me coûte pas un bras. LOL.

Trêve de bavardages, je vous laisse donc avec ma musique favorite du moment.



Mademoiselle Frane*

samedi 16 juin 2012

Du coup, il y a des bons tuyaux à connaître...

Voili voilou ! Je vous l'avais promis, je vous poste aujourd'hui un court billet pour vous donner mes meilleures recommandations pour satisfaire certaines envies caloriques par des produits moins caloriques (voire non caloriques, et ça, moi je dis oui !).

Tout d'abord, quand j'ai commencé mon régime, j'étais pas du tout branchée 0%. D'ailleurs, 0% quoi ? En réalité il existe 0% de MG (matières grasses donc) et j'ai déjà lu 0% de sucres ajoutés.
Du coup, en matière de fromage et yaourt, je fais attention à cela. Ma principale préoccupation c'est la graisse, donc les MG. Du coup j'achète autant que possible du fromage blanc 0% MG (qui a quasiment la même texture que tout autre fromage blanc). Puis, pour les yaourts, je consomme les 0% de MG de la marque Super U (après il y a une histoire de glucides (...) et tout et tout, mais c'est assez compliqué ; du coup si vous souhaitez quand même que je vous donne quelques explications, faites le moi savoir, c'est hyper important aussi).

Tant qu'à faire, j'ai également changé de beurre et d'huile. C'est à dire que, du beurre, reste du beurre, et de l'huile, c'est de l'huile. Mais tous les beurres ne se valent pas, et il en est de même pour les huiles. Privilégiez du beurre enrichi en oméga 3 (le St Hubert est hyper bon) car il contiendra de meilleures graisses. De même pour l'huile, préférez celle enrichie en oméga 3 (par exemple avec la marque Lessieur). En revanche, il est conseillé d'en changer régulièrement : huile de colza, huile d'olive, huile de noix,... Bref, on a l'embarra du choix !
Ah et, j'ai changé de mayonnaise aussi, j'ai choisi d'en prendre une plus légère aussi... Je me dis que bout à bout, ça fait des calories en moins dans la journée/semaine, et cela peut beaucoup aider.

De plus, j'ai remplacé mes envies de gâteaux ou autres conneries (mon mec nomme ça le "caca délicieux", ça donne tout de suite moins envie, hein ?!) par des galettes de riz/maïs, avec du sirop d'agave, pour un goût sucré ! En fait, ça a le goût du pop corn... Du coup c'est très peu calorique, et ça cale les petites fringales au besoin. Mais bon, comme tout, faut pas en manger 5 (ou grignoter sans cesse d'ailleurs), sinon à quoi bon faire un régime ?
A ce propos, pour ma part, mâcher du chewing gum ça m'aidait un peu, parfois c'est simplement le 'geste' qui manque. Alors, pourquoi pas ?!

Également, je me dois de vous parler de la vinaigrette ! Vous savez qu'en période de régime, les crudités c'est incontournable... La meilleure des vinaigrettes, selon moi, ça reste : moutarde, vinaigre et huile. Maintenant faut dire que si on mange des crudités midi et soir (façon de parler, ne faites surtout pas cela), vous pouvez remplacer votre huile par du fromage blanc ou un yaourt nature 0% de MG. Du coup, ça donne : moutarde, vinaigre et fromage/yaourt nature 0%. Évidemment vous rajoutez les éléments que vous voulez : oignon, échalote,... Ce sont des produits non caloriques, alors profite-on en !

Aussi, niveau boisson, j'ai vite ressenti un manque... Un manque de sucre ! Du coup, ne pouvant plus grignoter, je voulais pouvoir boire quelque chose de sucré. Du coup je me suis tournée vers les boissons light (Coca light, Sprit zéro et j'en passe). Je sais qu'il y a énormément de divergence au sujet de l'aspartame. Tout ce que je peux vous dire c'est qu'aucune étude sérieuse n'a pu prouver quoi que ce soit quant à ce produit. A priori, les rumeurs disent que l'aspartame deviendrait dangereux lorsqu'il est exposé à une chaleur supérieure à 160 ou 180° (pour la cuisson d'un gâteau par exemple). Mais bon, pour les boissons, aucun souci. Puis, quand bien même, comme tout produit, on se doit de le consommer avec modération ; puis surtout, je reste persuadée que le vrai sucre en tant que tel fait tout autant voire plus de mal (coeur, artères et j'en passe) sur notre santé. Du coup, je ne me prive pas, je bois des eaux aromatisées aussi (les Contrex sont top !) et j'ai remplacé le sirop classique par un sirop 0 sucres (marque U, toujours). Je peux vous assurer qu'au début, quand on lutte contre les pulsions sucrées dont je vous parlais, ça aide énormément !

Enfin, et surtout, j'ai remplacé le sucre par du fructose. La plupart d'entre vous doivent certainement se dire "mais qu'est-ce que c'est que ça ?". Le fructose c'est un sucre naturel qu'on trouve dans les fruits et dans le miel. J'ai choisi la marque "Vivis" (souvent au rayon bio) car elle est spécialisée depuis des années dans ce domaine. Du coup, ça a la même texture et absolument le même goût que le sucre, mais avec un meilleur indice glycémique et de moindres effets sur la santé... De plus, le pouvoir sucrant du fructose est 2 fois plus élevé que le sucre classique, alors, on en met encore moins ! Du coup, ça ré-hausse le goût naturel des fruits (avec des fraises par exemple, c'est délicieux) et je me répète, mais, c'est mieux pour la santé. J'en mets parfois dans mon fromage blanc justement, parfois dans mon thé vert quand je suis blasée du sans sucre (parce que cela n'est pas non plus une excuse pour en mettre et en remettre sans cesse, autrement ça ne sert à rien...), pour manger certains fruits, etc. Bref, c'est tout bénef' !

 Si vous avez aussi de bons conseils, n'hésitez pas à les mettre en commentaire : )

Mademoiselle Frane*

dimanche 10 juin 2012

Parlons peu, parlons bien (...) parlons régime.

Vous avez déjà du vous dire :
"Elle nous gonfle celle-ci, elle nous dit le poids qu'elle perd, mais pas ce qu'elle mange..."
 Vous n'avez pas tort, je n'étais toujours pas rentrée dans le vif du sujet.

Aujourd'hui il fait beau, il fait chaud, les oiseaux chantent (...) bref, je suis disposée à vous rédiger les choses qui <fâchent>.

Je me permets de débuter par quelque chose qui me semble (très) important de souligner, avant quoi que ce soit. Il est tout à fait possible de perdre du poids en mangeant autrement qu'avec les conseils que je vous donne ici, il n'existe pas une seule façon de maigrir, et heureusement. En revanche, je pense sincèrement que c'est l'une des meilleures façons de le faire. Notamment parce qu'on ne meurt pas de faim (la preuve, si on a faim entre deux repas, on mange des fruits), mais surtout parce que c'est progressif dans la journée et dans un ordre "rationnel". Sans parler du fait que manger sainement c'est primordial pour rester en très bonne santé tout au long de sa vie (...) je vous en reparlerai plus tard.
Aussi, il est évident qu'après avoir fait ce régime, ou tout autre régime, on ne peut pas se permettre de remanger comme auparavant. Si tel est le cas, ce n'est pas le régime qui est à mettre en cause, mais l'ensemble de l'apprentissage que vous avez eu, et des efforts à vie qu'il faut fournir par la suite.

Comme je l'avais expliqué dans une de mes vidéos* de l'époque (genre ça date de Mathusalem vous savez), j'étais pas devenue obèse à quelques 115 kg en mangeant des pommes
De façon hebdomadaire, je mangeais au moins une fois de la pizza, au moins une fois frites & hamburger, au moins une fois des pâtes en sauce. Le reste c'était du vite fait, un sandwich pour le midi, du riz et des bouchées à la reine une autre fois (...) des émincés de poulet à la crème et aux champignons de Paris (...) bref, du grand art quoi... Enfin, du grand art dans l'obésité morbide (c'est pas moi qui le dit, mais l'IMC !).


*Si vous souhaitez voir la vidéo en question...


Du coup, ça a été le jour et la nuit entre ma bouffe "d'avant" et celle que j'ai adopté pour mon régime (bah oui parce que j'ai essayé de "maigrir" en mangeant n'importe quoi, vous avez vu le résultat ? bon.)

Tout d'abord il faut savoir qu'il y a un "ordre" dans les quantités et les produits à prendre ou à ne pas prendre en fonction du moment de la journée

Le matin on se lève, et on doit avoir de l'énergie pour une grosse journée qui commence. La première erreur à ne pas commettre : ne pas manger au petit déjeuner. Sauf cas particulier, si vous vous levez pour 5, 6, 7 voire 8h du matin, vous devez manger. Malheureusement, nos petits déjeuners français sont bien loin d'être idéaux ! Tartines avec beurre et confiture, ou pire, avec 4 couches de Nutella, sans compter les petits pains ou différentes viennoiseries possibles et inimaginables... Des céréales """minceur""" avec 4 tonnes de produit et 6 litres de lait (j'abuse à peine). Bref, je veux dire on mange tous plus ou moins la même chose. 

Ce qu'il faut savoir, c'est qu'idéalement, il serait intéressant d'avoir un apport de protéines, et ce dès le matin. Qui dit protéines dit familièrement viande ou poisson. Impossible pour moi de manger un truc pareil au saut du lit. Du coup, mon copain m'avait expliqué qu'on trouvait des protéines dans certains produits, et notamment dans le fromage blanc ! Sincèrement, entre manger des tranches de blanc de poulet ou du fromage blanc au petit déjeuner, le choix a été vite fait pour moi. OK, fromage blanc, et tant qu'à faire, du fromage blanc à  0% de MG* (matières grasses) ! Puis, tant qu'à faire puissance 2, sans ajout de sucre...
Bien entendu, il y a un élément fondamental à ne pas négliger, c'est bien sûr : les féculents ! Bannissez la baguette, faites place au pain complet ! Autrement, vous pouvez prendre des biscottes au blé complet. Tout est dans la quantité, ne mangez pas 100 grammes de l'un OU même de l'autre, c'est beaucoup trop. Le mieux, ce serait de se passer de beurre et/ou confiture (et bannir la pâte à tartiner, désolée !) mais c'est quand même vachement éprouvant, donc faites au mieux
Aussi, m'avait-il expliqué, il est bon de consommer un fruit, pour le tonus et les vitamines (et méfiez-vous des a priori pas toujours fondés, bien au contraire). Du coup je mangeais tous les jours une petite banane, ça tenait super bien au ventre (me lève à 6h en semaine). Autrement j'alterne avec un pamplemousse ou un kiwi par exemple. Bientôt ce sera pêche, nectarine, pastèque et j'en passe.

En soi, le petit déjeuner idéal il se résumerait à :

- Un produit laitier à 0% de MG (fromage blanc ou yaourt),
- Un fruit,
- Un apport en pain complet ou biscotte de blé complet (+/- 60 grammes selon l'heure à laquelle vous vous levez).

Ensuite, viens le repas du midi. Il est fondamental de consommer, encore et toujours, des protéines. Vous pouvez manger du poulet (sans la peau), ou une escalope de poulet/dinde, ou bien manger un steak haché frais (...)
Avec ceci, il est primordial de consommer des légumes. Vous pouvez très bien faire des haricots verts, des carottes, du chou,... Cuits à la vapeur, c'est mieux. 
Par contre, nous sommes d'accord, c'est vite écoeurant, donc faites en sorte d'utiliser des bouillons ou des Kub Or (pour ne citer que ceux-là) dans vos préparations.
Ensuite, à vous de voir, soit vous allez faire du sport, et dans ce cas vous pouvez vous accorder aisément un apport de féculents (pomme de terre, riz, ou pâtes,...). Si ce n'est pas le cas, je vous le déconseille. Autant vous pouvez manger à votre faim en étant libre des quantités de protéines et de légumes, autant je vous déconseille de vous gaver de féculents si vous n'allez pas éliminer après. 

En clair, si vous avez une petite activité, l'idéal serait d'avoir :

- Un tiers de protéines (par exemple : escalope de poulet grillé),
- Un tiers de légumes (par exemple : haricots verts),
- Un tiers de féculents (par exemple : pomme de terre).

Du coup vous avez un repas idéal et diététique ! Vous pouvez assaisonner, utiliser des herbes, faire macérer votre escalope avec des herbes de Provence et du paprika ou du curry par exemple avant de la faire cuire au barbecue, mettons. Chacun voit midi à sa porte (c'est le cas de le dire) et ajuste cela en fonction de son mode de vie et de ses possibilités
Idéalement, le mieux c'est de finir son repas par un bon fruit. La pomme est selon moi le meilleur coupe faim et surtout un très bon dessert, car sucré et juteux. Mais chacun fait comme il l'entend. Si certains souhaitent manger une poire, ou bien un kiwi, ou bien un ananas frais (...) qu'ils fassent !


Le soir, vient l'instant critique ! Malheureusement, personne n'arrive à se mettre d'accord sur ce point. Pour ma part, j'ai pris parti pour ce que je vais vous décrire sous peu, et vais vous en expliquer les raisons. 
Le soir, dans la "normalité", après avoir mangé, on se pose devant notre TV, ou devant notre PC, ou bien on va simplement dormir. Je pense qu'il ne faut pas sortir de St Cyr pour comprendre le métabolisme suivant : 

Donner de l'énergie à un corps qui ne dépense pas = stockage.

L'énergie, ce sont les féculents. Votre corps, c'est vous-même, votre corps en tant que tel. Grossomodo, si vous mangez des féculents, alors que vous n'allez pas vous dépenser par la suite (cf : la TV, le PC, le dodo), vous allez stocker. 
Quand le corps stocke, c'est pas bon. Je vais vous éviter les grandes explications ennuyeuses et peu palpitantes, mais faites moi confiance, plus vous stockez, moins vous allez maigrir. Le but étant donc de stocker le moins possible, et pour ce faire, il faut limiter, ou mieux, supprimer les féculents le soir, mais le soir UNIQUEMENT. J'insiste. Simplement parce que vous allez dormir dans quelques heures, et que le corps n'a pas besoin de recevoir ce carburant. Donc on élimine : pain, pâtes, riz, pomme de terre et le reste. Vous imaginez donc qu'on ne mange pas de pizza ou de raclette le soir, hein ? 

Encore et toujours, il faut un apport de protéines : viande ou poisson ou même oeuf, d'ailleurs. Vous pouvez l'accompagner d'une bonne salade, surtout avec les beaux jours.

Du coup, idéalement, il faudrait manger quelque chose qui ressemble à ça : 

- Tranches de poulet ou jambon (deux ou trois voire quatre si vous avez faim, ça ne change rien ^^),
- Crudités : salade verte, tomate, concombre, carotte, chou rouge... Le choix est vaste. 

Comme toujours, vous pouvez finir par un fruit peu calorique


Malheureusement, on a vite fait le tour des viandes maigres et des poissons riches en oméga 3 (saumon, thon, sardines,...) et des légumes & fruits. Malheureusement au carré, c'est la clé d'une alimentation équilibrée, et variée tout de même ! 

Je n'étais pas capable de me tenir et de m'offrir un repas plaisir (ou repas Joker) par semaine (donc là on se fait plaisir, mais on fait bien attention aux quantités, et surtout on se cantonne à UN seul et unique repas par semaine, si possible le midi) mais il est tout à fait possible et même préférable de le faire. 



L'article est déjà très long, c'est pourquoi je vais m'arrêter là pour aujourd'hui. On va dire que c'était un préambule (mais le plus long ne vous en faites pas) à ce qui suit. 
Le prochain billet portera sur les petites astuces que j'ai pour remplacer un produit assez calorique par un autre produit qui l'est beaucoup moins, voire pas du tout... Je ne vous en dit pas plus, vous verrez ! : ) 



Mademoiselle Frane*