Je vous retrouve (enfin) pour un petit article qui sort du four ! (...) Certaines (et certains ?) d'entre vous le savent sûrement : je suis en stage depuis début janvier. Jusque là, vous me direz : "meuf, t'es en BTS, tout est normal". Yes, all is normal (?).
Je suis en stage dans une biscuiterie : et là, vous vous dites "ah ouais, ça doit être bien galère du coup". Yes, all the cookies are in my fat ass (pourvu que personne, ou presque, n'arrive à traduire cela LOL).
Pour vous la faire plus politiquement correcte : j'ai pas su me gérer, et on peut considérer que les gâteaux je les ai stockés dans mes fesses (bah ouais, tant qu'à faire !).
La première semaine de stage, c'était la semaine de reprise : régime sec, hyper motivée, bref, en mode warrior. Sauf que la warrior, une fois la 2nde semaine amorcée et -1kg600 de perdu, elle a craqué son slip ! Il y avait des gâteaux PAR-TOUT ! Quand je les voyais pas, on m'en proposait. La première semaine aussi ils étaient là, évidemment. Dans l'usine, dans la boutique, dans les bureaux, partout. Mais j'avais pas été aussi attentive... Pis j'ai eu le malheur d'en goûter. Et d'en reprendre. Il faut dire qu'ils sont absolument délicieux et d'une grande qualité, alors, comment leur résister ? Depuis je fais le yo-yo. Je perds 900 grammes, je les reprends, je les reperds, je les reprends (...).
A côté de ça, je fais pas énormément d'efforts : je ne le nierai pas. Je ne me cherche pas d'excuses, mais je dois dire que je suis très stressée. Voire presque angoissée. Ma seule manière de gérer c'est de me réfugier dans quelque chose qui me rassure : la bouffe. Ma plaie. Le grignotage. La bouffe sans faim, sans fin. Il y a des personnes addict aux drogues, à l'alcool, bah moi... Je mange ! Il est certain que si j'avais été dans une PME qui cultive des endives, j'aurais sûrement eu moins de mal à gérer, mais soit.
Il n'est pas mignon ? Je l'ai commandé à la créatrice, plus que talentueuse et créative, de la boutique en ligne http://www.creafimo-gourmandise.com/ Je compte le mettre pour mon oral de juin, la petite "touche personnelle", le petit clin d'oeil à ces six semaines parfaites. Merci encore Angélique !
Au final je me rends compte que je n'avais aucune envie de venir ce lundi 7 janvier au petit matin. Je ne sais même plus comment ni pourquoi j'ai eu la force de pousser la porte tellement tout m'avait angoissée : la direction avait mis la barre très haute, je voyais que des personnes comptaient sur moi (oui oui, pour un stage) et je ne voulais décevoir personne. Mon stage, c'est en fait un projet. J'ai dû mener une enquête auprès de consommateurs lambdas, préparer une dégustation et évaluation de biscuits de la marque et de biscuits concurrents et enfin organiser et orchestrer une table ronde consommateurs au sein même de la biscuiterie un vendredi soir... Mine de rien, même si on sait qu'on en est capable, tant que ce n'est pas fait, on est sûr de rien. On craint. On craint d'échouer parce qu'on ne maîtrise pas des variables qui peuvent tout faire flancher d'un coup. Mais Dieu soit loué, tout s'est bien déroulé. Les rapports sont faits, il ne manque plus que la dernière étape : les préconisations. Il reste une semaine et j'ai encore beaucoup de boulot ("encore" ce qui explique pourquoi je vous ai délaissés pendant tout ce temps, et pourquoi je risque d'en faire autant pour les prochaines semaines...).
Bref, un message très brouillon pour vous dire que je suis vivante, toujours bien dodue et éternelle gourmande. C'est aussi ma façon à moi de vous dire que personne n'est parfait, et encore moins moi. Je reçois énormément de messages me disant "je t'admire", "j'aimerais être aussi forte que toi" (...) personne n'est infaillible ; je peux juste vous dire que le régime, c'est dans la tête. Quand tout va bien, on peut gérer. Quand ça va mal, on arrive à rien. Moi j'arrive plus à rien. Passage à vide. Pourtant j'ai encore envie (et besoin) de maigrir, mais bon. C'est pas le moment... Je ne m'en fais pas une montagne non plus, la machine repartira dès lors que je la relancerai (enfin je l'espère !).
Courage à vous toutes et tous qui vous vous battez contre vos kilos, ce n'est pas une mince affaire, le chemin est long, tumultueux et sinueux, mais... Tout vient à point, à qui sait attendre... Alors, persévérez !
Voici venu le temps de vous écrire un petit roman, comme j'en ai l'habitude. Si vous n'aimez pas lire, vous n'apprécierez pas, et pourtant les conseils que je vais vous confier sont fondamentaux pour perdre efficacement ET durablement. A bon entendeur...
Conseil n°1
Être bien. Bien dans sa tête. Or les 3/4 du temps quand on décide de faire un régime ce n'est pas forcément pour les bonnes raisons : on veut perdre du poids pour qui au juste ? Pour plaire aux autres ? Pour plaire à notre mec/meuf qui nous dit qu'on a grossi ? Nan, mauvais plan. Dans de telles conditions on ne peut pas être "bien" psychologiquement, on ne peut pas aspirer à la zenitude, et par conséquent, réussir.
Il faut accepter qu'au moment où on décide de se prendre en main on est tel que l'on est, que cela nous plaise ou non. Il faut savoir accepter que le chemin qu'on va prendre risque d'être long et compliqué...
S'accepter et se sentir bien moralement est donc indispensable. N'oubliez jamais que vous n'êtes pas plus nuls que ceux qui réussissent, vous pouvez réussir aussi... Il suffit simplement de s'en donner les moyens.
Conseil n°2
Pourquoi on veut maigrir ? Perdre du poids ce n'est pas si anodin que cela. Pourquoi subitement on veut perdre ? On a pris conscience que physiquement, on ne se plaît plus. Physiquement on se sent toujours essoufflés voire oppressés. Les motivations de chacun et de chacune nous sont propres et personnelles, mais il faut bien connaître le pourquoi du comment. Vous voulez vous sentir mieux physiquement, être plus endurants, mettre de plus jolis vêtements, plaire davantage à votre personne (eh oui, y a pas de mal à ça... avant de plaire aux autres il faut savoir s'apprécier soi-même).
Conseil n°3
Faites le vide. Une fois qu'on a accepté qu'on doit/veut maigrir, il faut savoir bien s'entourer et se débarrasser des parasites qui nous pourrissent ou nous pourriront le moral. Exit les jaloux et les rageux, donc. Pour ce qui est des soucis personnels, faites tout pour vous en débarrasser au plus vite aussi, ce sont des armes anti-régime.
Conseil n°4
*Préparez le terrain. Si vous n'en êtes pas à votre premier régime, demandez-vous pourquoi les fois d'avant cela n'a pas marché. Régime non adapté, trop peu de sport, mauvaise alimentation (parce que manger moins, c'est bien, manger mieux, ça l'est plus !), les échecs sont variables et nombreux. Ne choisissez pas de faire un régime à la hâte, c'est une grossière erreur. Prenez le temps de lire, d'observer les régimes qui ont la "cote" et qui seraient susceptibles de vous convenir (d'un point de vue santé, surtout, mais aussi dans votre vie de tous les jours). En effet, à moins d'avoir que 4 kilos à perdre, votre régime, vous allez vivre avec un moment... Cela peut durer deux mois, comme trois, comme un an voire deux ou trois. Tout dépend du poids à perdre, des moyens mis en oeuvre et des aléas que vous rencontrerez.
Mieux vaut choisir efficacement ce que l'on veut faire.
*pour les femmes, assurez-vous que vous n'êtes victimes d'aucun souci hormonal (la pilule et les autres moyens de contraception peuvent vous faire grossir au même titre qu'une thyroïde qui fait des siennes...).
Conseil n°5
Peu importe le régime que vous choisirez, préparez vous un planning : repas de la semaine et activité physique à faire (ou pas d'ailleurs, en matière de sport ce n'est pas moi qui va vous donner des leçons mes amis !). Il est impératif de préparer à l'avance ce qu'on va manger sur la semaine. Vous faites vos courses en conséquence et vous saurez quoi faire à manger : vous ne serez pas en proie aux doutes et ne finirez donc pas dans votre placard à vous dire "oh allez, je vais faire des pâtes à la sauce tomate, c'est pas grave". Si, justement, c'est même très grave. Dire ça au bout de quelques jours de régime c'est presque un sacrilège, croyez moi...
Rien ne vous empêche d'être flexible et de changer un menu avec un autre d'un jour à l'autre à cause d'un imprévu, mais au moins vous aurez des repas équilibrés et une certaine cohérence dans votre alimentation.
Conseil n°6
Ne soyez pas trop exigeants avec vous-mêmes. Ce n'est pas parce que des personnes maigrissent de 4 kilos par semaine qu'elles sont des exemples... Loin de là ! Savez-vous que les médecins préconisent une perte de maximum 1 kg par semaine ? Pourquoi ? Parce qu'au-delà d'un kilo par semaine, on peut perdre de la masse musculaire, et c'est très dangereux. Ce que nous devons perdre, c'est de la graisse, pas du muscle, on en conviendra. Pis au-delà de ce risque, perdre trop vite c'est l'assurance de reprendre rapidement quand on mangera un truc un peu trop sucré ou gras... Méfiance.
Conseil n°7
Soyez patients. Ce n'est pas parce que cette semaine vous n'avez perdu "que" 500 grammes que c'est de votre faute. Votre corps a lui aussi des besoins/envies à combler. Il ne travaille pas pour vous, vous travaillez ensemble. C'est un point sur lequel j'ai mis du temps à détenir les tenants et les aboutissants. Votre corps n'est pas votre ennemi. Il ne vous a pas fait prendre du poids, c'est vous qui avez abusé d'aliments trop riches et/ou fait l'impasse sur le sport. Dans ce même sens, il ne vous fait pas perdre du poids, vous perdez du poids parce que vous faites des efforts pour y arriver, il n'est pas le seul responsable de ce qui vous arrive. N'oubliez donc pas que vous êtes un duo fusionnel qui n'arrive pas toujours à avancer au même rythme ; c'est pourquoi vous ne devez pas vous frustrer de voir que d'une semaine à l'autre vous ne perdez pas la même chose bien que vous mangiez les mêmes choses et que vous ne faites pas d'écart... Votre corps gère à sa manière et tant que vous faites les choses bien, il suivra, croyez-moi.
Conseil n°8
Pensez à votre futur vous. Généralement quand on décide de maigrir c'est qu'on ne s'aime pas tellement comme nous sommes maintenant. C'est le moment de se laisser rêver et se dire que l'on pourra porter une taille de pantalon qui nous redonne le moral, mettre des anciens vêtements que l'on adore par-dessus tout, que ce sera une bonne occasion de faire un peu de shopping et d'apprivoiser une nouvelle silhouette.
Lorsqu'on a envie de craquer c'est très dur de résister sans être frustré. Dites vous simplement qu'assouvir toutes vos envies ne fera que retarder le processus (voire le rendre nul, clairement). Une fois que vous aurez mangé ce qui vous fait envie, il se passera quoi ? Rien, parce que dans la minute vous aurez oublié.
N'oubliez jamais que VOUS maitrisez la nourriture, pas l'inverse.
Conseil n°9
Prenez soin de vous. Vous êtes en phase de transformation, alors faites le jusqu'au bout. Je m'adresse particulièrement aux femmes qui me liront : faites vous des gommages corps, des masques,... Allez chez le coiffeur, prenez le temps d'assortir vos vêtements et de vous maquiller... Cela semble bien futile, et pourtant le bien être et une image positive de nous contribueront à notre réussite, vous pouvez me faire confiance !
Conseil n°10
Prenez des photos de vous. Elles vous seront
d'une grande aide par la suite. Quand vous pourrez faire des comparatifs
avant/après pour constater que vous avez plutôt perdu du ventre, des
bras, des cuisses et j'en passe. Détails qu'on ne voit pas forcément
dans notre miroir, et pourtant qui sont bien présents.
Tous ces conseils me semblent être un florilège assez complet de tout ce qu'il faut pour se motiver et rester motivé. Pour tout le reste n'oubliez jamais que vous n'êtes pas seul dans votre combat mais que vous ne pouvez rien attendre des autres, même s'ils vous soutiennent, personne ne pourra maigrir pour vous...
Aujourd'hui, c'est dimanche ! Ma foi, je ne sais pas pour vous, mais pour moi, le dimanche : c'est sacré !
On met les petits plats dans les grands (enfin pas trop, sinon ça fait trop de vaisselle à laver...) et généralement, avec ma Mouni d'amùr, on se fait des repas un peu élaborés. Comme aujourd'hui, en fait.
Je vous propose donc de suivre étape par étape la recette improvisée des "fausses lasagnes à la courgette".
Inutile d'ajouter que c'était juste délicieux, hein ?!
Pour ce menu de 4/5 personnes environ, il vous faut :
2 grosses courgettes,
3 petites carottes,
1 navet,
1 coulis de tomates,
1 oignon,
500 grammes de viande de boeuf haché (frais c'est quand même l'idéal),
1 petite boule de mozzarella (et du parmesan pour les gourmands comme moi !).
Tout d'abord, il faut préparer la sauce façon bolognaise.
- Faites revenir la viande avec les oignons et ajoutez-y à votre convenance herbes, persil, sel et poivre. Une fois la viande saisie, ajoutez le coulis de tomates.
Mettez la totalité du contenu et mélangez le tout
- Après avoir mouliné carottes, navets et persil, ajoutez ces éléments. Vous faites mijoter.
Mettez le couvercle et laissez faire le travail. Bon, pas trop quand même, c'est bien de tourner de temps en temps... LOL
- Pendant ce temps, et après les avoir lavées, épluchez vos courgettes et coupez les en rondelle (+/- 5 mm d'épaisseur).
- Une fois cette tâche quelque peu ingrate terminée, je vous recommande de faire pré-chauffer votre four (thermostat 7/8).
- Dans un plat qui ira au four pour faire vos "fausses lasagnes" ou encore votre "gratin" de courgettes, versez délicatement un peu de votre sauce afin de tapissez l'ensemble du fond du plat. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et alterner la sauce et les courgettes autant de fois que vous le pouvez.
N'hésitez pas à mettre un peu de sel sur les rondelles de courgettes pour éviter un rejet d'eau trop important
- Enfin, parsemez de rondelles de mozzarella votre plat afin qu'il gratine quelque peu au four.
Niveau cuisson, à vous de voir. Selon les fours l'intensité n'est pas la même, etc. Ce que je vous conseille c'est de recouvrir votre plat de papier aluminium pour éviter les éclaboussures dans le four à cause de la sauce et laisser cuire sur thermostat 7/8 durant une vingtaine de minutes voire une demi heure environ. Le mieux c'est de surveiller régulièrement, donc.
Servez bien chaud et ajoutez le parmesan dans votre assiette (avec modération... même s'il est rarement là !)
Accompagnez ce plat d'une salade verte ou de tout autre crudité qui vous plaît ! :-)
N'hésitez pas à nous faire partager vos recettes "santé" (ça sonne mieux que régime, on en conviendra ?) ou à me dire si vous avez essayé cette recette ou un autre qui vous a convenue ! A très vite ! :-)
Aujourd'hui, me suis amusée à faire quelques montages que j'ai partagés sur Facebook. Mais en y réfléchissant, tout le monde n'a pas FB et toutes les personnes qui suivent mon blog peuvent ne pas avoir de compte ou tout simplement ne pas m'avoir en ami... Du coup, je vous les mets ici également.
Je tiens juste à préciser que si vous êtes là dans le seul but de vous moquer de moi, ou simplement m'insulter ou que sais-je d'autre encore de très intelligent, ne perdez pas votre temps...Épargnez moi vos sarcasmes. Je sais ce que je suis, j'ai bien conscience de l'horreur que mon corps et ma graisse représentent (...) il est donc nullement utile de me le dire/répéter.
Si en revanche, vous cherchez à vous "motiver", je vous invite à voir la suite...
On commence peut-être par le moins "pire" ?
Le "Avant" date de mai 2011, à environ 115 kg. Le "Après" date du 24 février de cette année, à environ 103 kg.
Pour ce second comparatif, le "Après" date du 3 mai de cette année à environ 93 kg.
Passons au corps, maintenant...
Même pas peur de mettre en tout graaand (enfin, gros quoi).
Je sais, c'est toujours hideux...
Par contre, cette fois, on ne rigole plus... Si vous êtes déjà choqués de ce que vous venez de voir, je vous invite à passer à autre chose, parce que le dernier montage est, me semble-t-il, le plus...
... Il n'y a pas de mots, en fait.
Voilà pour les quelques photos que j'ai. Je n'avais (mal)heureusement pas pris de photo au début de mon régime à mes 112 kg, et je crois que je le regrette un peu. Finalement j'aurais pu voir le véritable changement qui s'opère, et que je ne vois malheureusement pas dans mon miroir...
Et vous, vous avez fait des photos avant/après ?
A très vite pour la photo de mon "mur cartes" (ou "cartes mur" ?) et d'ici là, portez vous bien ; )
Voili voilou ! Je vous l'avais promis, je vous poste aujourd'hui un court billet pour vous donner mes meilleures recommandations pour satisfaire certaines envies caloriques par des produits moins caloriques (voire non caloriques, et ça, moi je dis oui !).
Tout d'abord, quand j'ai commencé mon régime, j'étais pas du tout branchée 0%. D'ailleurs, 0% quoi ? En réalité il existe 0% de MG(matières grasses donc) et j'ai déjà lu 0% de sucres ajoutés.
Du coup, en matière de fromage et yaourt, je fais attention à cela. Ma principale préoccupation c'est la graisse, donc les MG. Du coup j'achète autant que possible du fromage blanc 0% MG(qui a quasiment la même texture que tout autre fromage blanc). Puis, pour les yaourts, je consomme les 0% de MG de la marque Super U (après il y a une histoire de glucides (...) et tout et tout, mais c'est assez compliqué ; du coup si vous souhaitez quand même que je vous donne quelques explications, faites le moi savoir, c'est hyper important aussi).
Tant qu'à faire, j'ai également changé de beurre et d'huile. C'est à dire que, du beurre, reste du beurre, et de l'huile, c'est de l'huile. Mais tous les beurres ne se valent pas, et il en est de même pour les huiles. Privilégiez du beurre enrichi en oméga 3(le St Hubert est hyper bon) car il contiendra de meilleures graisses. De même pour l'huile, préférez celle enrichie en oméga 3(par exemple avec la marque Lessieur). En revanche, il est conseillé d'en changer régulièrement : huile de colza, huile d'olive, huile de noix,... Bref, on a l'embarra du choix !
Ah et, j'ai changé de mayonnaise aussi, j'ai choisi d'en prendre une plus légère aussi... Je me dis que bout à bout, ça fait des calories en moins dans la journée/semaine, et cela peut beaucoup aider.
De plus, j'ai remplacé mes envies de gâteaux ou autres conneries(mon mec nomme ça le "caca délicieux", ça donne tout de suite moins envie, hein ?!) par des galettes de riz/maïs, avec du sirop d'agave, pour un goût sucré ! En fait, ça a le goût du pop corn... Du coup c'est très peu calorique, et ça cale les petites fringales au besoin. Mais bon, comme tout, faut pas en manger 5 (ou grignoter sans cesse d'ailleurs), sinon à quoi bon faire un régime ?
A ce propos, pour ma part, mâcher du chewing gum ça m'aidait un peu, parfois c'est simplement le 'geste' qui manque. Alors, pourquoi pas ?!
Également, je me dois de vous parler de la vinaigrette ! Vous savez qu'en période de régime, les crudités c'est incontournable... La meilleure des vinaigrettes, selon moi, ça reste : moutarde, vinaigre et huile. Maintenant faut dire que si on mange des crudités midi et soir (façon de parler, ne faites surtout pas cela), vous pouvez remplacer votre huile par du fromage blanc ou un yaourt nature 0% de MG. Du coup, ça donne : moutarde, vinaigre et fromage/yaourt nature 0%. Évidemment vous rajoutez les éléments que vous voulez : oignon, échalote,... Ce sont des produits non caloriques, alors profite-on en !
Aussi, niveau boisson, j'ai vite ressenti un manque... Un manque de sucre ! Du coup, ne pouvant plus grignoter, je voulais pouvoir boire quelque chose de sucré. Du coup je me suis tournée vers les boissons light (Coca light, Sprit zéro et j'en passe). Je sais qu'il y a énormément de divergence au sujet de l'aspartame. Tout ce que je peux vous dire c'est qu'aucune étude sérieuse n'a pu prouver quoi que ce soit quant à ce produit. A priori, les rumeurs disent que l'aspartame deviendrait dangereux lorsqu'il est exposé à une chaleur supérieure à 160 ou 180° (pour la cuisson d'un gâteau par exemple). Mais bon, pour les boissons, aucun souci. Puis, quand bien même, comme tout produit, on se doit de le consommer avec modération ; puis surtout, je reste persuadée que le vrai sucre en tant que tel fait tout autant voire plus de mal (coeur, artères et j'en passe) sur notre santé. Du coup, je ne me prive pas, je bois des eaux aromatisées aussi (les Contrex sont top !) et j'ai remplacé le sirop classique par un sirop 0 sucres (marque U, toujours). Je peux vous assurer qu'au début, quand on lutte contre les pulsions sucrées dont je vous parlais, ça aide énormément !
Enfin, et surtout, j'ai remplacé le sucre par du fructose. La plupart d'entre vous doivent certainement se dire "mais qu'est-ce que c'est que ça ?". Le fructose c'est un sucre naturel qu'on trouve dans les fruits et dans le miel. J'ai choisi la marque "Vivis" (souvent au rayon bio) car elle est spécialisée depuis des années dans ce domaine. Du coup, ça a la même texture et absolument le même goût que le sucre, mais avec un meilleur indice glycémique et de moindres effets sur la santé... De plus, le pouvoir sucrant du fructose est 2 fois plus élevé que le sucre classique, alors, on en met encore moins ! Du coup, ça ré-hausse le goût naturel des fruits (avec des fraises par exemple, c'est délicieux) et je me répète, mais, c'est mieux pour la santé. J'en mets parfois dans mon fromage blanc justement, parfois dans mon thé vert quand je suis blasée du sans sucre (parce que cela n'est pas non plus une excuse pour en mettre et en remettre sans cesse, autrement ça ne sert à rien...), pour manger certains fruits, etc. Bref, c'est tout bénef' !
Si vous avez aussi de bons conseils, n'hésitez pas à les mettre en commentaire : )
"Elle nous gonfle celle-ci, elle nous dit le poids qu'elle perd, mais pas ce qu'elle mange..."
Vous n'avez pas tort, je n'étais toujours pas rentrée dans le vif du sujet.
Aujourd'hui il fait beau, il fait chaud, les oiseaux chantent (...) bref, je suis disposée à vous rédiger les choses qui <fâchent>.
Je me permets de débuter par quelque chose qui me semble (très) important de souligner, avant quoi que ce soit. Il est tout à fait possible de
perdre du poids en mangeant autrement qu'avec les conseils que je vous
donne ici, il n'existe pas une seule façon de maigrir, et heureusement. En
revanche, je pense sincèrement que c'est l'une des meilleures façons de
le faire. Notamment parce qu'on ne meurt pas de faim (la preuve, si on a
faim entre deux repas, on mange des fruits), mais surtout parce que
c'est progressif dans la journée et dans un ordre "rationnel". Sans parler du fait que manger sainement c'est primordial pour rester en très bonne santé tout au long de sa vie (...) je vous en reparlerai plus tard.
Aussi, il est
évident qu'après avoir fait ce régime, ou tout autre régime, on ne peut
pas se permettre de remanger comme auparavant. Si tel est le cas, ce
n'est pas le régime qui est à mettre en cause, mais l'ensemble de
l'apprentissage que vous avez eu, et des efforts à vie qu'il faut
fournir par la suite.
Comme je l'avais expliqué dans une de mes vidéos* de l'époque (genre ça date de Mathusalem vous savez), j'étais pas devenue obèse à quelques 115 kg en mangeant des pommes.
De façon hebdomadaire, je mangeais au moins une fois de la pizza, au moins une fois frites & hamburger, au moins une fois des pâtes en sauce. Le reste c'était du vite fait, un sandwich pour le midi, du riz et des bouchées à la reine une autre fois (...) des émincés de poulet à la crème et aux champignons de Paris (...) bref, du grand art quoi... Enfin, du grand art dans l'obésité morbide(c'est pas moi qui le dit, mais l'IMC !).
*Si vous souhaitez voir la vidéo en question...
Du coup, ça a été le jour et la nuit entre ma bouffe "d'avant" et celle que j'ai adopté pour mon régime (bah oui parce que j'ai essayé de "maigrir" en mangeant n'importe quoi, vous avez vu le résultat ? bon.).
Tout d'abord il faut savoir qu'il y a un "ordre" dans les quantités et les produits à prendre ou à ne pas prendre en fonction du moment de la journée.
Le matin on se lève, et on doit avoir de l'énergie pour une grosse journée qui commence. La première erreur à ne pas commettre : ne pas manger au petit déjeuner. Sauf cas particulier, si vous vous levez pour 5, 6, 7 voire 8h du matin, vous devez manger. Malheureusement, nos petits déjeuners français sont bien loin d'être idéaux ! Tartines avec beurre et confiture, ou pire, avec 4 couches de Nutella, sans compter les petits pains ou différentes viennoiseries possibles et inimaginables... Des céréales """minceur""" avec 4 tonnes de produit et 6 litres de lait (j'abuse à peine). Bref, je veux dire on mange tous plus ou moins la même chose.
Ce qu'il faut savoir, c'est qu'idéalement, il serait intéressant d'avoir un apport de protéines, et ce dès le matin. Qui dit protéines dit familièrement viande ou poisson. Impossible pour moi de manger un truc pareil au saut du lit. Du coup, mon copain m'avait expliqué qu'on trouvait des protéines dans certains produits, et notamment dans le fromage blanc ! Sincèrement, entre manger des tranches de blanc de poulet ou du fromage blanc au petit déjeuner, le choix a été vite fait pour moi. OK, fromage blanc, et tant qu'à faire, du fromage blanc à 0% de MG* (matières grasses) ! Puis, tant qu'à faire puissance 2, sans ajout de sucre...
Bien entendu, il y a un élément fondamental à ne pas négliger, c'est
bien sûr : les féculents ! Bannissez la baguette, faites place au pain
complet ! Autrement, vous pouvez prendre des biscottes au blé complet.
Tout est dans la quantité, ne mangez pas 100 grammes de l'un OU même de
l'autre, c'est beaucoup trop. Le mieux, ce serait de se passer de beurre et/ou confiture (et bannir la pâte à tartiner, désolée !) mais c'est quand même vachement éprouvant, donc faites au mieux.
Aussi, m'avait-il expliqué, il est bon de consommer un fruit, pour le tonus et les vitamines (et méfiez-vous des a priori pas toujours fondés, bien au contraire). Du coup je mangeais tous les jours une petite banane, ça tenait super bien au ventre (me lève à 6h en semaine). Autrement j'alterne avec un pamplemousse ou un kiwi par exemple. Bientôt ce sera pêche, nectarine, pastèque et j'en passe.
En soi, le petit déjeuner idéal il se résumerait à :
- Un produit laitier à 0% de MG (fromage blanc ou yaourt), - Un fruit, - Un apport en pain complet ou biscotte de blé complet (+/- 60 grammes selon l'heure à laquelle vous vous levez).
Ensuite, viens le repas du midi. Il est fondamental de consommer, encore et toujours, des protéines. Vous pouvez manger du poulet (sans la peau), ou une escalope de poulet/dinde, ou bien manger un steak haché frais (...).
Avec ceci, il est primordial de consommer des légumes. Vous pouvez très bien faire des haricots verts, des carottes, du chou,... Cuits à la vapeur, c'est mieux.
Par contre, nous sommes d'accord, c'est vite écoeurant, donc faites en sorte d'utiliser des bouillons ou des Kub Or(pour ne citer que ceux-là) dans vos préparations.
Ensuite, à vous de voir, soit vous allez faire du sport, et dans ce cas vous pouvez vous accorder aisément un apport de féculents(pomme de terre, riz, ou pâtes,...). Si ce n'est pas le cas, je vous le déconseille. Autant vous pouvez manger à votre faim en étant libre des quantités de protéines et de légumes, autant je vous déconseille de vous gaver de féculents si vous n'allez pas éliminer après.
En clair, si vous avez une petite activité, l'idéal serait d'avoir :
- Un tiers de protéines (par exemple : escalope de poulet grillé), - Un tiers de légumes (par exemple : haricots verts), - Un tiers de féculents (par exemple : pomme de terre).
Du coup vous avez un repas idéal et diététique ! Vous pouvez assaisonner, utiliser des herbes, faire macérer votre escalope avec des herbes de Provence et du paprika ou du curry par exemple avant de la faire cuire au barbecue, mettons. Chacun voit midi à sa porte (c'est le cas de le dire) et ajuste cela en fonction de son mode de vie et de ses possibilités.
Idéalement, le mieux c'est de finir son repas par un bon fruit. La pomme est selon moi le meilleur coupe faim et surtout un très bon dessert, car sucré et juteux. Mais chacun fait comme il l'entend. Si certains souhaitent manger une poire, ou bien un kiwi, ou bien un ananas frais (...) qu'ils fassent !
Le soir, vient l'instant critique ! Malheureusement, personne n'arrive à se mettre d'accord sur ce point. Pour ma part, j'ai pris parti pour ce que je vais vous décrire sous peu, et vais vous en expliquer les raisons.
Le soir, dans la "normalité", après avoir mangé, on se pose devant notre TV, ou devant notre PC, ou bien on va simplement dormir. Je pense qu'il ne faut pas sortir de St Cyr pour comprendre le métabolisme suivant :
Donner de l'énergie à un corps qui ne dépense pas = stockage.
L'énergie, ce sont les féculents. Votre corps, c'est vous-même, votre corps en tant que tel. Grossomodo, si vous mangez des féculents, alors que vous n'allez pas vous dépenser par la suite (cf : la TV, le PC, le dodo), vous allez stocker.
Quand le corps stocke, c'est pas bon. Je vais vous éviter les grandes explications ennuyeuses et peu palpitantes, mais faites moi confiance, plus vous stockez, moins vous allez maigrir. Le but étant donc de stocker le moins possible, et pour ce faire, il faut limiter, ou mieux, supprimer les féculents le soir, mais le soir UNIQUEMENT. J'insiste. Simplement parce que vous allez dormir dans quelques heures, et que le corps n'a pas besoin de recevoir ce carburant. Donc on élimine : pain, pâtes, riz, pomme de terre et le reste. Vous imaginez donc qu'on ne mange pas de pizza ou de raclette le soir, hein ?
Encore et toujours, il faut un apport de protéines : viande ou poisson ou même oeuf, d'ailleurs. Vous pouvez l'accompagner d'une bonne salade, surtout avec les beaux jours.
Du coup, idéalement, il faudrait manger quelque chose qui ressemble à ça :
- Tranches de poulet ou jambon (deux ou trois voire quatre si vous avez faim, ça ne change rien ^^), - Crudités : salade verte, tomate, concombre, carotte, chou rouge... Le choix est vaste.
Comme toujours, vous pouvez finir par un fruit peu calorique.
Malheureusement, on a vite fait le tour des viandes maigres et des poissons riches en oméga 3 (saumon, thon, sardines,...) et des légumes & fruits. Malheureusement au carré, c'est la clé d'une alimentation équilibrée, et variée tout de même !
Je n'étais pas capable de me tenir et de m'offrir un repas plaisir(ou repas Joker) par semaine (donc là on se fait plaisir, mais on fait bien attention aux quantités, et surtout on se cantonne à UN seul et unique repas par semaine, si possible le midi) mais il est tout à fait possible et même préférable de le faire.
L'article est déjà très long, c'est pourquoi je vais m'arrêter là pour aujourd'hui. On va dire que c'était un préambule (mais le plus long ne vous en faites pas) à ce qui suit.
Le prochain billet portera sur les petites astuces que j'ai pour remplacer un produit assez calorique par un autre produit qui l'est beaucoup moins, voire pas du tout... Je ne vous en dit pas plus, vous verrez ! : )
Je suis (hyper-méga-giga)heureuse de vous écrire un nouveau message auchourd'hui ! :-)
Me revoici en forme, et en forme ! Passons l'étape des examens (CCF pour mon BTS, pour celles qui savent de quoi il en régit) qui se sont, à mon sens, bien passés.
Je suis désormais liiiibre comme l'air (ou presque) et dans la capacité de me détendre comme il se doit -même si je vous l'accorde, j'appréhende quand même un peu les 6 semaines de stage qui m'attendent- mais soit.
La raison pour laquelle je vous écris aujourd'hui, c'est surtout parce que je fête dignement mes 20 kilos de perdus, en 19 semaines. Inutile de vous dire que j'ai pleuré de joie, c'est pas tous les jours qu'on peut apprécier cela, quand même !
Pour vous récapituler un tant soit peu les choses, j'ai débuté mon régime le 2 janvier 2012, une date qui je crois sera à jamais gravée dans mon coeur et dans ma tête, avec au compteur, quelques 111.7 kilos ! *comptabilisons...*
Ô joie ! Hier j'ai vu un merveilleux 91.7 sur ma balance (enfin mes, mieux vaut deux fois qu'une). Vous vous en doutez j'étais dans... Tous mes états !
J'imagine que vous savez ce que je fais comme régime pour en arriver là, mais pour celles qui ne le savent pas (encore), je vous invite à patienter quelque peu, je vous écris très rapidement un billet spécial à cet effet ! :-)
L'objectif ultime de ce régime, c'était de repasser à deux chiffres. Ce fût le 11 mars après 2 mois et demi de régime.
Voyez plutôt !
Une fois que j'ai pu constater l'ampleur de mes efforts, je me suis dit qu'il ne m'était plus impossible d'atteindre mon réel objectif : passer en-dessous des 80 kg. Bon, qu'on se le dise, le véritable idéal pour moi, le vrai de vrai, ce serait d'être à -60. Mais je ne pense pas être capable de cette impossibilité là.
Du coup je me contente de me dire qu'un jour, peut-être, je serais en dessous des 70 kilogrammes.
Qu'importe l'IMC, qu'importe la taille de mes vêtements, je veux simplement me plaire à moi-même, et je crois que ce sera le cas à ce moment là. Enfin, je l'espère infiniment.
Comme vous l'aurez certainement lu dans le premier post, je fais un régime. Enfin... LE régime, devrai-je dire.
Non pas que les régimes en général font partie intégrante de ma vie, mais presque.
Dès mon plus jeune âge j'ai été rondelette. A tel point qu'à mes 10 ans, on m'a expliquée que je ne trouverais aucune robe pour ma communion (...) et que la seule que je pourrais porter était celle que l'on me présentait. A dire vrai, cette robe c'était un véritable sac (pardon pour celle qui l'a portée). Je ne lui trouvais aucun charme, vraiment aucun.
Après de multiples essais, toujours infructueux, ma maman avait trouvé un diététicien qui faisait perdre du poids efficacement. J'ai donc perdu une douzaine de kilos et j'ai continué à grandir...
Du coup, à mes 11 ans et pour ma fameuse communion, je faisais quelques 52 kilos pour 1m54 et je portais une robe que j'aimais beaucoup. Je vous raconte pas tout cela dans le but unique de vous le partager. Simplement vous faire comprendre qu'il faut absolument avoir un objectif en matière de régime ; c'est vrai, si on a aucun objectif à long terme avec nos kilos, quel qu'il soit, à quoi bon ? Soit.
Après cet événement, j'ai repris un bon coup de fourchette. Mon diététicien n'était pas du tout pédagogue, et il m'avait fait faire un vrai régime de personne adulte alors que je n'étais qu'une jeune adolescente en pleine croissance... Et ce, sans la phase de stabilisation qui est une condition sine qua non pour une perte durable.
Je vous laisse imaginer les dégâts par la suite. J'ai repris le poids perdu (...) en double !
Mon adolescence je l'ai donc vécue entre 70 et 80 kilos. C'est à mes 17 ans que j'ai commencé à reprendre du poids. L'âge des premiers flirts, et des premiers véritables émois. Je n'ai pas échappé à la règle, bien au contraire.
Suite à plusieurs déceptions amoureuses, dont une qui aura été fatale, je suis tombée inexorablement dans ce cercle vicieux de la mal bouffe... Ce n'est pas compliqué, à l'âge de mes 17 ans je devais faire 80 kilos donc, puis à mes 18 ans je devais être à environ 95/97. Tout allait bien, hein ? J'ai grossi tellement vite que je n'ai même pas compris ce qu'il se passait.
C'est un beau jour qu'une amie à ma mère m'a dit très clairement que j'étais, je cite : "O-BÈ-SE". Ce mot que je ne voulais pas entendre, que je méprisais au plus haut point. C'est vrai, on pouvait me dire que j'étais ronde, enveloppée, en surpoids (...) autant de mot pour désigner le fait que j'étais grosse ; mais obèse, non je ne pouvais l'admettre. Ce mot a raisonné comme une bombe à retardement... J'ai pris mon courage à deux mains et je suis montée sur la balance (que je n'avais pas vue depuis bien longtemps, d'ailleurs).
C'est comme cela que j'ai appris que je pesais désormais 100 kilos. Pas un de plus, pas un de moins. La dernière fois que j'avais vu mon poids je faisais 87 kilos. Je vous jure que je me suis prise une grosse claque.
Du coup, on pleure (beaucoup) et on se raisonne, en se disant qu'il est temps de faire quelque chose et qu'il ne tient qu'à nous de faire un régime pour perdre du poids. Sauf que l'année de mes 18 ans, j'avais le baccalauréat, l'orientation, le code et le permis (...) Il fallait bien se douter que quelque chose allait tourner au cauchemar. Cette chose, c'était l'orientation. Je n'avais qu'un rêve, étudier le droit. Vous le savez certainement, je suis pour ce qui est juste. Je défends corps et âme la veuve et l'orphelin. Mon rêve c'était donc de prétendre à un DUT Carrières Juridiques. Le seul de mes voeux post-bac qui a été refusé.
Vous n'imaginez sûrement pas la peine que j'ai ressenti à ce moment là (...) Il ne m'aura fallu qu'une après-midi pour oublier mes bonnes résolutions et mon régime. Pas le choix, j'ai donc fini en DUT Gestion des Entreprises et des Administrations à la rentrée qui a suivi. Année qui s'est mal passée : entre l'ambiance, les professeurs hautains et la complexité des cours, j'ai vite perdu pieds.
C'est ainsi que j'ai retrouvé un nouveau souffle l'année d'après en BTS Assistant de Gestion, où je suis actuellement. Je dois dire que cette année scolaire 2011/2012 se passe très bien, je pourrai bientôt dire "s'est passée", car elle est presque terminée.
En étant dans de si bonnes conditions de réussite, je me devais de repenser à ces kilos. Kilos que j'ai encore accumulés durant l'année de DUT GEA avec ma pilule et le stress... Plus 15 kg dans ta gueule, Sonia, 15 kilos. Je pesais cent quinze kilos(je l'écris en lettres, ça fait beaucoup moins mal qu'en chiffres) en septembre 2011.
C'est donc en novembre que j'ai découvert une personne qui m'a redonnée confiance. L'élément déclencheur qu'il me fallait impérativement pour croire en moi et laisser, enfin, derrière moi ce fardeau.
Cette personne est une femme. Elle est merveilleuse, sympathique, amusante (...) et surtout pleine de courage. Vous la connaissez certainement déjà, et si ce n'est pas le cas, je vous invite à vous rendre sur sa chaîne YouTube ou sur son blog. Je parle bien évidemment d'Audrey MarshmaloO, alias MissBouly sur YT. Je vous laisse regarder sa vidéo, si vous cherchez encore votre déclic.
J'ai déjà beaucoup écrit, et si vous lisez encore ceci c'est que vous êtes bien courageuses...
N'hésitez pas à m'écrire ou à "adhérer" pour me faire comprendre si vous souhaitez lire la suite de mes péripéties, qui ne font que croître.
